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内容导航:1、入夏前,给身体做个“大扫除”,常吃9种低脂低卡食物,身轻如燕2、正确的减肥食谱1、入夏前,给身体做个“大扫除”,常吃9种低脂低卡食物,身轻如燕
“春天不减肥,夏天徒伤悲”,夏天的脚步离我们越来越近,身上的肥肉不但不减反而增加,这可怎么办才好!
很多人在减肥时,吃水果、鸡胸肉等,其实蔬菜是最健康的绿色食物,不仅热量低,营养价值高,还非常利于减肥,那么哪些蔬菜最刮油呢?下面就把这9种蔬菜做一个排名,强烈建议你了解一下。
9.冬瓜
推荐做法:清炒冬瓜
1.准备食材:
准备冬瓜半个,削去外皮去除里面的瓜瓤,瓤的口感软绵炒的时候容易出水,所以要把瓜瓤去除,切成片备用。
准备两个彩椒,分别把籽去除切成宽条,再切一点青椒片。
2.把冬瓜焯一下水:
烧半锅开水,倒入冬瓜焯水20秒钟,再倒入彩椒片稍微烫一下,捞出来备用。
3.开始烹饪:
锅内加入清油,放入葱花爆香,倒入冬瓜和彩椒片,开大火快速地炒匀,加入适量的食盐、鸡粉翻炒化开调料,沿锅边淋入一点清水,加入少许水淀粉和香油,让调料更好地包裹在冬瓜表面,翻匀后就可以出锅了,一道清甜爽口的清炒冬瓜就做好了。
8.苦瓜
推荐做法:蒜蓉苦瓜
1.准备食材:
准备苦瓜两根,切开后去掉里面的瓜瓤,斜刀切成片放入盆中。
切点蒜末、红椒片备用。
2.把苦瓜焯一下水:
锅内烧开水,水烧开后把苦瓜放入锅中,焯水40秒钟后倒出用清水冲洗干净,这样可以减淡苦瓜的苦味。
把焯过水的苦瓜倒入盆中,加入适量的食盐、白醋用手揉搓一会儿,这样可以进一步地去除苦瓜的苦味,再用清水冲洗掉食盐和白醋,挤干水分备用。
3.开始烹饪:
锅内烧油,油热后倒入蒜末、红椒,炒出蒜香味后放入苦瓜,加入适量的食盐、味精,倒入少许清水可以更好地化开调料,快速翻炒均匀后加入一点水淀粉,开大火把汤汁收浓后就可以出锅了,一道清淡去火的蒜蓉苦瓜就做好了。
7.生菜
推荐做法:白灼生菜
1.准备食材:
准备几颗新鲜的生菜,把叶片掰下来放入清水中,清净上面的泥沙和杂质。
切点葱丝、姜丝、小米椒丝、蒜丝放在一起,加入清水浸泡上去一下辛辣味,同时防止水分流失萎缩。
2.把生菜焯一下水:
锅内烧水,加入食盐2克,鸡粉1克,再淋入少许植物油,植物油能够锁住水分防止生菜变色,水烧开之后倒入生菜,快速焯烫20秒钟,生菜塌架后立即捞出,同时用凉开水快速冲凉。
把控过水的生菜颈部朝同一方向摆放在盘中,再撒上葱丝、姜丝、辣椒丝等辅料。
3.烧料汁:
把锅烧热,倒入蒸鱼豉油20克,加入一点清水搅拌均匀,放入鸡粉1克化开调料,料汁烧开以后起锅,均匀浇在生菜上面。
锅内烧油,油烧七成热时起锅,把热油浇在生菜上面激出葱姜丝的香味,一道清淡爽口的白灼生菜就做好了。
6.白菜
推荐做法:酸辣白菜
1.准备食材:
准备白菜一颗,把白菜叶撕下来放入清水中,加入少许食盐,抓匀以后浸泡5分钟,去除白菜叶上的杂质和残留的农药,洗干净后掰成均匀小块,把菜叶和菜帮分别放在小碗中备用。
切点蒜末放入碗中,再抓一小把干辣椒备用。
2.调料汁:
准备一个小碗,加入食盐2克,香醋10克,生抽5克,一小勺淀粉,搅拌均匀备用。
3.开始烹饪:
把锅烧热,加入植物油,油温五成热时,放入蒜末和干辣椒,开小火爆出香辣味后倒入白菜帮,转大火爆炒1分钟,白菜帮断生以后倒入白菜叶,继续翻炒30秒炒至白菜塌软,淋入调好的料汁翻炒均匀,汤汁收紧以后即可出锅,一道清脆爽口的酸辣白菜就做好了。
5.黑木耳
推荐做法:炒木耳
1.准备食材:
准备适量的干木耳,用清水浸泡一个小时,泡软以后清洗干净,把根摘掉切成细丝
准备猪瘦肉300克,也切成丝放入盆中,加入少许食盐和清水抓揉一会儿,肉丝吸收水分以后,吃起来更加滑嫩,倒入一点料酒去腥顺着一个方向搅拌至肉丝发黏,抓入一小撮淀粉锁住肉丝中的水分,再淋入一点植物油抓匀腌制10分钟。
切点小米椒、蒜片、小葱段备用。
2.开始烹饪:
把锅烧热,加入植物油滑锅,滑好锅以后倒出热油加入凉油,放入蒜片和小米椒一起爆香,倒入木耳转中火煸炒1分钟,炒的时候多淋几次水,以免水分蒸发木耳吃起来不够脆嫩,木耳炒软、炒亮以后淋入适量的清水,加入食盐2克,胡椒粉2克,大火烧开以后盖上锅盖焖煮2分钟,让木耳充分软化 入味。
2分钟以后放入腌好的肉丝一起翻炒,肉丝炒熟以后加入鸡精2克翻炒均匀,放入葱段继续翻炒片刻,闻到葱香味以后即可出锅,一道简单家常的炒木耳就做好了。
4.韭菜
推荐做法:韭菜鸡腿菇
1.准备食材:
准备三个杏鲍菇,先切成段再切成薄片,放入清水中,加入少许食盐,把上面的灰尘和杂质洗干净,捞出来沥干水分备用。
准备胡萝卜半根,也切成片,用来配色。
准备韭菜一小把,清洗干净后切成段备用。
碗中打入一个鸡蛋,搅拌打散成蛋液。
切点姜片、葱片备用。
2.把杏鲍菇、胡萝卜焯一下水:
锅内烧水,大火烧开以后,放入杏鲍菇和胡萝卜焯水2分钟,杏鲍菇断生、表面微微透亮时倒出来,快速过一下凉水,这样吃起来更加脆嫩。
3.开始烹饪:
把锅烧热,加入植物油滑锅,滑好锅以后倒出热油留少许底油,油温五成热时倒入蛋液,煎制蛋液全部定型,用勺子打散倒出来备用。
把葱、姜倒入锅中,淋入一点植物油翻炒出香味,倒入杏鲍菇、胡萝卜,快速翻炒均匀,再倒入鸡蛋、韭菜,加入食盐2克,蚝油5克增鲜,生抽5克,翻炒化开调料,食材入味以后即可出锅,一道清淡营养的韭菜鸡腿菇就做好了。
3.菠菜
推荐做法:玉米菠菜汤
1.准备食材:
准备嫩玉米一根,清洗干净,放在案板上面从上往下顺着玉米的方向,切下玉米粒放在盆中浸泡清洗。
准备菠菜一把,洗净干净摘去老叶,根部容易藏泥掐去菠菜根部不要。
切点葱花、姜丝、胡萝卜粒备用。
2.把菠菜焯一下水:
锅内烧水,加入食盐2克,淋入一点植物油,水烧开以后把菠菜倒入锅中,菠菜焯水能有效地减少菠菜中的草酸,菠菜快速焯一下水后捞出用清水冲洗干净,控干水分以后放在案板上面切上几刀切成段。
3.开始烹饪:
锅内烧少许油,油热以后倒入葱、姜和胡萝卜粒,炒出香味以后加入适量的清水,清水的量根据自己的情况来添加,加入食盐2克,煮至汤汁沸腾以后放入玉米粒,用勺子打去煮出的浮沫,小火煮4-5分钟,煮至玉米粒断生以后加入鸡粉1克,勾入半勺水淀粉增加汤汁粘稠度,用勺子不停地搅动汤汁,避免汤汁粘稠以后粘锅,小火煮1分钟,放入菠菜,起锅之前撒上一把虾米,搅拌均匀就可以起锅了,一道汤汁鲜美的玉米菠菜汤就做好了。
2.包菜
推荐做法:粉丝包菜
1.准备食材:
准备粉丝一把,放入热水中浸泡10分钟,泡软以后捞出来过一下凉水,以免坨在一起,切成小段备用。
准备包菜半个,把根茎去除,切成细丝放在清水中洗干净,沥干水分备用。
准备一小块五花肉,切成肉丝备用。
切点线椒段、小米椒段备用。
2.开始烹饪:
锅内烧油,充分滑锅以后,倒出热油加入凉油,把肉丝倒入锅中,煸炒出里面的油脂,肉丝炒香、炒变色以后,倒入蒜末和青红椒一起翻炒出蒜香味,倒入包菜,转大火快速翻炒1分钟,包菜塌软、返青以后,把粉丝倒入锅中翻炒均匀,加入生抽10克,鸡粉2克,胡椒粉1克,老抽2克提色,快速翻炒化开调料,食材入味以后即可出锅,一道简单美味的粉丝包菜就做好了。
1.黄瓜
推荐做法:凉拌黄瓜
1.准备食材:
准备两根黄瓜,清洗干净后去除两头,切成黄瓜条放入盆中,加入两勺食盐,用手抓匀腌制30分钟。
切点蒜片、小葱段、姜片、红椒丝备用。
2.调味:
锅内烧油,油烧热以后放入葱、姜、蒜、几粒干辣椒、几粒花角翻炒一会儿,炒香以后倒出来晾一会儿。
晾凉以后加入两勺蒸鱼豉油,三勺陈醋搅拌均匀备用。
30分钟以后使劲挤压出黄瓜中的水分,把黄瓜放到准备好的料碗中,放入红椒丝,颠盆拌匀后即可装盘,一道清脆爽口的凉拌黄瓜就做好了。
2、正确的减肥食谱
正确的减肥食谱
八种生姜减肥食谱
1、姜酱烩豆腐
材料:味噌100克、砂糖2勺、姜末2勺、料酒2勺、豆腐半块、葱花和芝麻油适量。
将味噌、姜末、砂糖和料酒放入碗中,用勺子充分搅拌混合后做成姜酱,可放冰箱中保存1个月。将豆腐切成小块,用水稍微焯一下后捞起放在碟上,将姜酱放于豆腐上,加点葱花和芝麻油即可。
2、姜末味噌汤
材料:味噌90克、姜末2勺、鲣鱼碎8克、豆芽50克、水150毫升、七味辣椒粉适量。
姜末、味噌、鲣鱼碎放在碗中混合后放于冰箱中保存1周。将1勺姜末味噌、豆芽和水放到耐热容器中,用微波炉加热2-3分钟,撒上七味辣椒粉完成。
3、蜜姜面包
将切片面包放在平底锅中烤3-4分钟,之后用蜜糖姜片涂抹在表面来吃。
4、蜜姜酸奶苹果
将苹果洗净切开一块一块,保留果皮,放在耐热容器中,然后淋上蜜糖姜片混合,放入微波炉中加热2分钟后取出,再淋上无糖酸奶即可。
5、姜片蜜糖水
在杯中放入1勺蜜糖姜片,然后注入200毫升的热水混合即可。
6、生姜红茶
中医认为,红茶是热性食物,具有温暖身体,促进血液循环。将生姜末放入热腾腾红茶中,根据口味加入蜂蜜、黑糖等,其升温功效能加倍!
7、姜丝米饭
煮饭前将姜丝或姜末放入白米中,煮熟后香气十足,还能促进消化,提高新陈代谢。
8、姜末味噌豆腐汤
很营养的一款减肥汤,大豆制品的.味噌与豆腐,富含蛋白质,是减肥的好食材,在冬季节加入姜末更是令新陈代谢机能大大提高哦。
节食减肥食谱
早餐:酸奶一杯,葡萄干10颗,全麦面包两片。
午餐:芹菜二米粥,番茄豆腐豆芽汤。
晚餐:水煮菜1碗或生菜沙拉一份,可用醋和盐粒调味,请勿加热量高的沙拉酱。
节食减肥的危害
一、体内蛋白质被消耗
营养吸收不足时,身体会优先消耗体内蛋白质而非脂肪!而蛋白质通常不会被完全分解,从而产生自由基!自由基绝对是人体疾病及衰老的罪魁祸首
二、成为易胖体质
长期节食会使我们身体缺乏营养,为了维持生命的正常活动,基础代谢率会降低。这也是节食减肥遇到瓶颈的原因。
三、极易反弹的更高
大家都说越减越肥。其真相就是节食减肥带来的这个“功效”。当达到瓶劲减不下来后,很多MM会自暴自弃,开始恢复正常饮食。而此时脂肪细胞由于长时间被抑制,就像紧绷的弹簧恢复了原来的弹性,加速成长及扩张。
正确的减肥食谱
八种生姜减肥食谱
1、姜酱烩豆腐
材料:味噌100克、砂糖2勺、姜末2勺、料酒2勺、豆腐半块、葱花和芝麻油适量。
将味噌、姜末、砂糖和料酒放入碗中,用勺子充分搅拌混合后做成姜酱,可放冰箱中保存1个月。将豆腐切成小块,用水稍微焯一下后捞起放在碟上,将姜酱放于豆腐上,加点葱花和芝麻油即可。
2、姜末味噌汤
材料:味噌90克、姜末2勺、鲣鱼碎8克、豆芽50克、水150毫升、七味辣椒粉适量。
姜末、味噌、鲣鱼碎放在碗中混合后放于冰箱中保存1周。将1勺姜末味噌、豆芽和水放到耐热容器中,用微波炉加热2-3分钟,撒上七味辣椒粉完成。
3、蜜姜面包
将切片面包放在平底锅中烤3-4分钟,之后用蜜糖姜片涂抹在表面来吃。
4、蜜姜酸奶苹果
将苹果洗净切开一块一块,保留果皮,放在耐热容器中,然后淋上蜜糖姜片混合,放入微波炉中加热2分钟后取出,再淋上无糖酸奶即可。
5、姜片蜜糖水
在杯中放入1勺蜜糖姜片,然后注入200毫升的热水混合即可。
6、生姜红茶
中医认为,红茶是热性食物,具有温暖身体,促进血液循环。将生姜末放入热腾腾红茶中,根据口味加入蜂蜜、黑糖等,其升温功效能加倍!
7、姜丝米饭
煮饭前将姜丝或姜末放入白米中,煮熟后香气十足,还能促进消化,提高新陈代谢。
8、姜末味噌豆腐汤
很营养的一款减肥汤,大豆制品的.味噌与豆腐,富含蛋白质,是减肥的好食材,在冬季节加入姜末更是令新陈代谢机能大大提高哦。
节食减肥食谱
早餐:酸奶一杯,葡萄干10颗,全麦面包两片。
午餐:芹菜二米粥,番茄豆腐豆芽汤。
晚餐:水煮菜1碗或生菜沙拉一份,可用醋和盐粒调味,请勿加热量高的沙拉酱。
节食减肥的危害
一、体内蛋白质被消耗
营养吸收不足时,身体会优先消耗体内蛋白质而非脂肪!而蛋白质通常不会被完全分解,从而产生自由基!自由基绝对是人体疾病及衰老的罪魁祸首
二、成为易胖体质
长期节食会使我们身体缺乏营养,为了维持生命的正常活动,基础代谢率会降低。这也是节食减肥遇到瓶颈的原因。
三、极易反弹的更高
大家都说越减越肥。其真相就是节食减肥带来的这个“功效”。当达到瓶劲减不下来后,很多MM会自暴自弃,开始恢复正常饮食。而此时脂肪细胞由于长时间被抑制,就像紧绷的弹簧恢复了原来的弹性,加速成长及扩张。
正确的减肥食谱
水果减肥食谱
第1日
早餐:生果1个、鲜果汁1杯
中餐:生果沙拉1碟、水1杯
晚餐:生果沙拉1碟、鲜果汁1杯
第2日
早餐:水果拼盘1碟、清水1杯
中餐:生菜沙拉1碟、清水1杯
晚餐:白灼青菜随便、生果2个
第3日
早餐:水果拼盘1碟、鲜果汁1杯
中餐:生菜沙拉1碟、清水1杯
晚餐:杂菜汤
第4日
恢复正常饮食一天,调理身体
第5日
早餐:生果1个、鲜果汁1杯
中餐:生果沙拉1碟、水1杯
晚餐:生果沙拉1碟、鲜果汁1杯
第6日
早餐:水果拼盘1碟、清水1杯
中餐:生菜沙拉1碟、清水1杯
晚餐:白灼青菜随便、生果2个
第7日
早餐:水果拼盘1碟、鲜果汁1杯
中餐:生菜沙拉1碟、清水1杯
晚餐:杂菜汤
如何选择水果
首先,选择含糖较少的水果。苹果、猕猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘类等血糖指数较低,是减肥族在搭配水果餐时的较佳选择。
其次,水果的食用量不要过多。大多数人认为,水果富含纤维素,几乎不含脂肪和蛋白质,因而可以无节制地放心食用,其实这是一个误区。水果并非能量很低的食品,由于味道甜美很容易吃得过多,其中的糖就会转化为脂肪而堆积。
第三,最好餐前吃水果,且要选择酸性不太强、涩味不太浓的水果,如苹果、葡萄、西瓜等。研究表明:如在进餐前20分钟至40分钟吃一些水果或饮用1至2杯果汁,可防止进餐过多导致的肥胖。而且餐前吃水果,可显著减少对脂肪性食物的需求,间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。但很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃。
《建脾利水方》
材料:党参5钱、山药5钱、莲子3钱、茯苓5钱、芡实3钱、扁豆3钱、薏仁5钱、排骨5块、米酒2碗。
作法:{1}排骨川烫过洗净。
2}将药材水洗后,浸泡约5分钟。3}先将药材加3碗水、2碗酒入锅煮30分钟后,再将排骨倒入锅中煮至排骨熟烂即可。
用法:产后第5天起服用,服用3~5天效果较显著。
效果:配合产后利尿期服用,可促进体内多余水份排除,达到减肥目的;若产妇有食欲不振、腹泻肠鸣者,更合适服用。
《冬瓜薏仁汤》
材料:冬瓜半斤、薏仁5钱、鸡胸肉100公克。
作法:{1}薏仁先浸泡半小时以上。
2}冬瓜洗净去皮切块,放入锅中加薏仁、鸡胸肉,先大火煮开,再转小火炖煮40分钟。
效果:可消除产后小腹水肿。
《鲤鱼姜丝汤》
材料:鲤鱼1条、(布包)车前子2钱、玉米须5钱、姜丝适量、盐适量。
作法:{1}鲤鱼去鳞去内脏,切成段。
2}车前子、玉米须、鲤鱼放入锅中,加水适量以大火煮开,再以小火煮至鱼熟,加盐调味即可。
效果:有改善下半身肥胖兼通乳作用。
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