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1、燕麦片：燕麦片和捏碎的薯片差不多，所以也是可以用来做炸鸡的，而且燕麦的营养价值可比薯片高多了。当然，用燕麦片做炸鸡排也很好吃，口感酥脆，一点不比用面包糠炸的差。咬在嘴里，还有一股浓郁的燕麦香，这滋味只能亲自感受一下了。
2、炸粉（地瓜粉和糯米粉）：其实除了面包糠这类颗粒表皮原料，炸粉也是炸鸡排的好选择，尤其是地瓜粉和糯米粉结合在一起，不仅好吃而且黏性十足，让你每吃一口鸡排都带着地瓜的味道，那滋味简直了，绝对会让乐此不疲，自己做的话可以试试呦。
3、烤馒头碎：面包和馒头都是用面做的，所以馒头碎和面包糠其实是差不了多少的，都可以用来做炸鸡。你把馒头搓成碎末，特别是发干的剩馒头尤其好搓，然后把搓好的馒头放入烤箱，烤过之后再搓细一点就可以用了。值得一提的是，馒头比面包糠的成本要低的多，很值哦。
4、薯片：用薯片来代替面包糠是比较亏的，因为你得先买一包薯片，而这价格要比面包糠贵多了。当然，贵也有贵的好处，那就是做起炸鸡来味道绝对不一样，香香脆脆这只是基本操作，薯片的香味混合着鸡排的香味，这感觉才是让上头地方，不会失望的。
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2、面包糠哪里有卖 面包糠可以用什么代替不
面包糠可以用感冒头碾碎或者是面包碎代替，面包糠一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间。面包糠哪里有卖？面包糠可以用什么代替不？
面包糠哪里有卖?面包糠是生活中常见的食材，我们一般在做油炸食物的时候会用到，面包糠是吐司面包经过深层次的加工而获得的，下面本文将为大家详细的介绍。
面包糠哪里有卖
一般在超市里面都会有卖的，是在找不到可以上某宝，也可以自己讲馒头碾碎晒干，效果是一样的。
面包糠可以用什么代替
1、可以用干馒头，把馒头晒干，去皮，揉成碎屑。
2、家里中有面包吗，切成粉末就ok了，最好是用吐司。
自制面包糠的方法
可能用面包的边角料切下来，撮成碎沫制成，最经经济实惠的方法就是将馒头凉干了，去掉皮，然后撮成沫制成面包糠的代用品，用起来和面包糠没什么区别。
面包糠的作用
它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。
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