你可能有很多朋友，但你不可能每天都和他们在一起。就算天天在一起，年轻的时候也肯定不会自己做饭。
所以为了更好的生存，下面小编就教你碱水饺子的做法。1.将稻叶浸泡一天或一夜，洗净后放入锅中。
稻叶煮开后，再煮5分钟左右，然后捞起放入冷水中浸泡备用。糯米洗净后，浸泡4小时左右。
2.糯米泡好后沥干水放回锅里，放1/4-1/2勺左右食用碱，因为米粒上还有水，所以加的碱会很快融化，马上放进去。混合后静置一小时左右，让碱完全融入米粒中。
3.把粽子叶的梗切掉一点，从梗向叶尖逆时针方向形成一个圆锥体，把梗的一边叠在叶尖内侧。4.把泡好的糯米混碱舀到锥子里，九分饱就够了，然后用筷子轻轻戳一下。
5.盖上上面的叶子，用虎口粘成三角形。此时，树叶正对着虎口的三角形一角。
6.把叶子逆时针转到三角形的一边(提示：我是左撇子)。7.最后用棉线绑好(棉线最好绑两次以上)。
8.用上述方法包好所有的粽子。9.将粽子放入锅中，将水烧开，小火炖1小时左右，如果要做碱性粽子，再取出即可。
这样，用不了多久，你就会看到你劳动的“果实”。
标签：碱糯米粽子