大家好，欢迎来到本站。今天我们用豆腐和油菜来做好吃的。
首先我们把豆腐切成厚片，切好后放一旁备用。洗净的香菇先切片儿，再切成胡萝卜切丁，火腿肠切丁，切好后和胡萝卜、香菇放在一起备用。
小葱切葱花，生姜拍碎，切成姜末，大蒜拍碎，切成蒜末，切好后放一旁备用。锅中水烧。
烧开，下入油菜，烫一下，油菜烫软后把它夹出来，摆入盘中的底部备用。豆腐表面裹上一层面粉，裹好后放入平底锅里煎一下，煎至一面金黄后翻面煎另一面，煎至两面金黄后盛备用。
起锅热油，放入葱姜蒜末后炒出香味后，倒入胡萝卜、香菇、火腿丁炒软，再加入一点料酒，少许食盐翻炒均匀。倒入适量的清水，加入少许虾皮，用大火烧开，水开后下入豆腐一起煮一下。
当豆腐吸足了汤汁后，我们先把它夹出来，汤里加一些水淀粉够呛，煮至汤汁浓稠后，我们先将火关掉，再将熬好的汤汁淋在豆腐上，鲜香美味的东坡豆腐就做好了。豆腐这样做清淡不油腻，味道也非常好吃。
如果你喜欢也来试试吧。喜欢我的文章就我吧。
标签：豆腐香菇备用