关于【炖汤食谱大全及做法】，炖汤食谱大全补气血，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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寒冷的冬天就要喝一碗热气腾腾的的汤!特殊时期，相信一部分朋友已经好转，最近几天受得苦咱们要安排点好吃的补一补呀。简单易做，清淡鲜香。
莲藕大骨汤
食材:猪筒骨，莲藕，菌类，青菜，生姜，葱
做法:
1、猪筒骨剁成大块，洗净加入生姜片焯水。
2、焯水后捞出洗掉浮沫，放入砂锅中加入生姜片、葱段和香菇加入清水后盖上盖子大火烧开后转小火炖1.5小时。
3、炖1.5小时后加入莲藕和提前泡好的菌菇在炖半小时加入适量盐调味，炖一会入味加入少许青菜提色即可。
娃娃菜肉片汤
食材:猪里脊肉，白玉菇，娃娃菜，紫菜，虾皮
做法:
1、猪肉洗净切成薄薄的片，加入适量酱油，适量盐，适量玉米淀粉，适量辅食油，适量姜丝，搅拌均匀腌制。
2、锅中加入辅食油炒香葱花和生姜加入白玉菇翻炒出鲜味加入清水盖上盖子煮开后转小火下入肉片。
3、全部下入后盖上盖子煮开，加入娃娃菜和少许盐调味，撒上葱花。
4、碗中加入紫菜和虾皮，葱花，浇入肉片汤，把肉片盛出。
白萝卜青菜猪肝汤
食材:猪肝，白萝卜，青菜，生姜，香葱
做法:
1、猪肝洗净切成薄薄的片，加入清水和生姜浸泡出血水。
2、倒掉血水后加入适量酱油，适量盐，适量玉米淀粉搅拌均匀腌制。
3、锅中加入辅食油炒香葱花和生姜加入白萝卜翻炒一下加入清水盖上盖子煮开后转小火炖一下萝卜。
4、萝卜煮熟后加入猪肝，全部下入后盖上盖子煮开，加入青菜和少许盐调味，撒上葱花。
香菇炖土鸡汤
食材:土鸡，香菇，山药，生姜，香葱
做法:
1、土鸡剁成块，加入面粉清水洗净。
2、锅中加入清水放入鸡块，加入生姜片焯水煮一下捞出洗掉浮沫。
3、放入炖锅中加入生姜片葱段和香菇，加入清水后盖上盖子大火烧开后转小火炖1.5小时。
4、炖1.5小时后加入山药加入适量盐调味，炖半小时入味即可，出锅撒上葱花。
口蘑冬瓜汤
食材:口蘑，冬瓜
做法:
1、口蘑菇和冬瓜切成片。
2、锅中加入辅食油，炒香葱花和生姜。
3、加入口蘑翻炒一下，再加入冬瓜片翻炒一下，加入清水煮至口蘑和冬瓜熟透。
4、加入少许玉米淀粉水勾芡，在加入适量盐调味即可。
山药牛尾骨汤
食材:牛尾骨，玉米，白萝卜，番茄，山药
做法:
1、牛尾骨剁成大块，加入面粉洗净，加入生姜片焯水。
2、焯水后捞出洗净，放入砂锅中加入生姜片葱段，加入清水后盖上盖子大火烧开后转小火炖1.5小时。
3、炖1.5小时后加入玉米和胡萝卜块炖熟。
4、最后加入白萝卜片和番茄块，加入适量盐调味，炖一会入味即可，出锅撒上葱花。
黄豆猪蹄汤
食材:猪蹄，白萝卜，玉米，黄豆，花生
做法:
1、猪蹄剁成大块，洗净加入生姜片焯水。
2、焯水后捞出洗净，放入砂锅中加入生姜片葱段和提前泡好的黄豆和花生，加入清水后盖上盖子大火烧开后转小火炖1小时。
3、炖1小时后加入玉米和白萝卜块炖半小时加入适量盐调味，炖一会入味即可，出锅撒上葱花。
玉米排骨汤
食材:排骨，玉米，胡萝卜，少许虫草花
做法:
1、排骨洗净后放入锅中加入生姜片焯水，焯水的排骨捞出洗掉浮沫备用。
2、锅中加入辅食油放入姜片炒香后加入排骨翻炒一下。
3、炒好排骨后加入清水倒入砂锅中，放上葱段盖上盖子大火烧开后转小火炖一个小时
4、一小时后加入玉米炖20分钟，炖出玉米的清香再加入胡萝卜和提前泡好的虫草花，加适量盐搅拌均匀调味。炖至胡萝卜熟透即可。
山药牛肉汤
食材:山药，牛肉，小青菜，核桃油
做法:
1、牛肉切成薄片，放入水中去血水，放生姜去腥。
2、一大勺玉米淀粉，加点水搅拌均匀后放入牛肉，少许盐，一点酱油搅拌均匀腌制10分钟。
3、山药切成薄片，锅中加入辅食油倒入山药翻炒一下，加水盖上盖子煮。
4、水开后下入牛肉，全部下完盖上盖子焖煮，煮开后打去浮沫。
5、牛肉煮个5分钟就可以了，以免煮老，加入一点青菜搭配，撒少许盐调味，撒上葱花出锅。
白萝卜牛腩汤
食材:牛腩、白萝卜、葱，姜
做法:
1、牛腩，白萝卜，切成小块备用
2、锅中放入姜片，葱段，牛腩焯水后捞出。
3、锅中倒入辅食油加入葱生姜炒香后加入焯过水的牛腩饭炒出香味后加入清水。
4、大火煮开，倒入砂锅中，炖50分钟。50分钟后加入白萝卜，把白萝卜加入砂锅中
煮至软烂，加入少许盐调味即可。
2、炖汤食谱大全及做法：炖汤食谱大全补气血
炖汤食谱大全补气血
1、双红补血汤。材料有红薯500克，红枣10克，红糖适量。做法应该先将所有材料清洗干净，然后锅中入水，一起煮至红薯熟透之后，加入红糖进行调制即可食用。喜欢吃南瓜的，也可以把红薯替换成南瓜。功效有此汤具有补血养颜的功效，女性朋友可以长期适用食用。
2、菠菜鸡蛋汤。材料有菠菜60克，鸡蛋2个，姜丝、盐各少许。做法应该将菠菜洗净后切成段，用沸水煮，水再开后放入姜丝和盐，打入鸡蛋再煮。功效可以补血健脾。主治血虚型贫血，面色萎黄，头晕目眩，口唇、指甲淡白，神疲乏力，舌淡，脉细者。
喝汤的好处
吃饭的时候，中途不时进点汤水是有益的。因为这有助于食物的溶解和搅拌，从而有益于胃肠的消化和吸收若饭前不喝汤不进水，则饭后会因胃液的大量分泌使得液体丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的消化和吸收。
我们咀嚼食物，不但要嚼碎食物，便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液会不断咀嚼产生，唾液中的许多消化酶，并有帮助消化吸收及解毒等生理功能，对健康有益。
补气血煲汤食谱大全？现在大多是一些中年人比较容易气虚，但是人们不知道是为什么。气血虚时就会感觉到自己非常的头闷，身上没有力气，而且一天都会属于迷迷糊糊的.状态。所以患有气血虚的可以了解一下怎么调理的相关知识，平时可以喝一些补气血的汤补一补。
炖汤食谱大全补气血
1、双红补血汤。材料有红薯500克，红枣10克，红糖适量。做法应该先将所有材料清洗干净，然后锅中入水，一起煮至红薯熟透之后，加入红糖进行调制即可食用。喜欢吃南瓜的，也可以把红薯替换成南瓜。功效有此汤具有补血养颜的功效，女性朋友可以长期适用食用。
2、菠菜鸡蛋汤。材料有菠菜60克，鸡蛋2个，姜丝、盐各少许。做法应该将菠菜洗净后切成段，用沸水煮，水再开后放入姜丝和盐，打入鸡蛋再煮。功效可以补血健脾。主治血虚型贫血，面色萎黄，头晕目眩，口唇、指甲淡白，神疲乏力，舌淡，脉细者。
喝汤的好处
吃饭的时候，中途不时进点汤水是有益的。因为这有助于食物的溶解和搅拌，从而有益于胃肠的消化和吸收若饭前不喝汤不进水，则饭后会因胃液的大量分泌使得液体丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的消化和吸收。
我们咀嚼食物，不但要嚼碎食物，便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液会不断咀嚼产生，唾液中的许多消化酶，并有帮助消化吸收及解毒等生理功能，对健康有益。
补气血煲汤食谱大全？现在大多是一些中年人比较容易气虚，但是人们不知道是为什么。气血虚时就会感觉到自己非常的头闷，身上没有力气，而且一天都会属于迷迷糊糊的.状态。所以患有气血虚的可以了解一下怎么调理的相关知识，平时可以喝一些补气血的汤补一补。
炖汤食谱大全补气血
一、瓦罐炖鸡汤
材料：冬笋50可，水发香菇50克，鸡块250克
调味料：姜片，葱段，味精，盐，色拉油
做法：
1、油锅烧热，放姜葱、鸡块，煸炒，炒到肌肉变色时，起锅，将它们倒入瓦罐里;
2、冬笋、香菇也放入瓦罐里，倒入500克清水，武火煮沸，捞掉浮沫，改文火煲2小时，等汤汁变浓稠后，加盐、味精调味即可。
功效：大补气血，滋润五脏，做法和材料都很简单，是很好的补养强壮菜肴。
二、三七老鸡煲
材料：净山药50克，去核红枣14个，净母鸡一只，参三七14克
调味料：香油，葱姜汁，黄酒，盐
做法：
1、母鸡、山药、红枣洗净，山药切成圆形片，参三七洗净后，用香油炸黄，捣碎备用;
2、母鸡、参三七放入砂锅里，倒入黄酒、葱姜汁和适量的清水，武火煮沸，捞掉浮沫，加入山药和红枣，用小火将鸡肉顿到熟烂，最后加盐调味即可。
功效：活血止血，补中益气，适合风湿性心脏病患者食用，便溏泄泻、外感发热者不宜食用。
三、平菇炖鸡
材料：鲜平菇300可，光仔鸡一只
调味料：姜片，葱段，黄酒，鲜汤，盐
做法：
1、鸡洗净切块，放沸水汆烫，捞出，再次洗净沥干，平菇洗净后用手撕成片状;
2、鸡块放进砂锅里，倒入鲜汤、姜片、葱段、黄酒，武火煮沸，改文火煲40分钟，然后放入平菇，加盐，等平菇入味顿熟后即可食用。
功效：养气血，补肾益精，润肌肤，适合月经过多、肾虚带下的女性服用，久病虚弱的人也可以经常食用。
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