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01、上汤苋菜
俗话说：“五月苋，正当时；六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”，苋菜如今正当时，鲜嫩可口，营养也丰富，尤其是红苋菜，还有清热消暑的作用，特别适合现阶段食用。
食材：苋菜，咸鸭蛋，大蒜，食盐，鸡精。
做法：
1、苋菜提前清洗干净，大蒜剥皮洗净切碎，咸鸭蛋剥皮切小块，锅中倒入食用油，放入咸鸭蛋碎炒香，然后倒入蒜末爆香。
2、接着加入适量的开水，放入少许食盐和鸡精调味。
3、最后放入苋菜，变软后即可关火盛盘。
02、藕丸汤
莲藕，有着凉血润燥的作用，特别适合夏天食用。这道脆嫩爽口的【藕丸汤】清甜滋补，味道鲜美，全家都爱喝。
食材：莲藕，猪肉，鸡蛋，油麦菜，紫菜，淀粉，葱姜，食盐，胡椒粉。
做法：
1、猪肉洗净后剁成肉末，加入适量食盐和胡椒粉，搅拌均匀，接着加入切碎的藕丁，一个蛋清和适量淀粉，充分拌匀即可。
2、锅中热油爆香葱姜片，然后加入适量清水，水开后将肉馅整理成丸子状放入锅中。
3、煮至锅中丸子浮起后，加入洗净的油麦菜。
4、最后放入适量的紫菜，加入食盐和白胡椒调味即可关火。
03、绿豆南瓜汤
如果说夏天必备一款汤水，应该非绿豆汤莫属了。绿豆有清凉解暑的功效，搭配清甜的南瓜，好喝又营养。
食材：绿豆，南瓜，冰糖。
做法：
1、南瓜去瓤后洗净切块，绿豆洗净后放入冰箱冷冻结冰，然后锅中倒入适量清水，放入冻好的绿豆，大火盖盖煮至10分钟，直到豆子全部煮开花。
2、接着将南瓜放入锅中，继续炖煮10分钟，直到南瓜成熟。
3、最后放入适量冰糖，转小火熬煮至冰糖溶化，晾凉后即可食用。
04、四物汤
四物汤是孙中山先生学医时自创的一款食疗汤品，食材简单且物美价廉，但功效却很不错，有着“素食第一补血汤”的美誉。
食材：黑木耳，黄花菜，黄豆芽，豆腐，生姜，食盐，香油。
做法：
1、木耳和黄花菜提前泡发，然后沥干水分备用，黄豆芽洗净，豆腐洗净切块，生姜切丝备用。
2、锅中倒入适量油，放入豆腐煎至金黄取出，接着放入姜丝，黄豆芽和黄花菜，最后放入木耳翻炒片刻。
3、接着倒入适量开水没过食材，盖上盖子小火慢煮5分钟。
4、时间到后加入少许食盐和香油，搅拌均匀即可出锅。
05、醪糟汤圆
醪糟，也可以称其为酒酿和甜酒，吃起来酸甜可口，有通血脉，滋养皮肤的作用。这道【红枣醪糟汤圆】，清甜营养补气血，女性朋友要多喝。
食材：醪糟，南瓜，糯米粉，红枣，枸杞，藕粉，红糖。
做法：
1、南瓜去皮去瓤洗净切片，放入蒸屉中蒸制成熟，然后趁热碾压成南瓜泥，放入适量糯米粉揉成面团。分成大小相等的小丸子。
2、南瓜面团依次做成大小相等的小丸子，红枣去核切片，锅中倒入适量清水，加入红枣片煮开，再下入丸子煮至浮起。
3、最后加入适量枸杞和红糖，再加入醪糟炖煮片刻，最后放入少许藕粉水，熬至浓稠搅拌均匀即可食用。
2、养生食疗食谱大全：食疗养生菜谱大全
食疗养生菜谱大全
荤素搭配，健康有保障
人们平时尝试的食物主要就是分为荤食和素食
人们平时尝试的食物主要就是分为荤食和素食，有部分人现在随着时代的不断好转，所以爱上了吃这些高热量高油脂的食物，经常性的喜欢吃高热量高油脂的食物，可能会导致部分严重疾病，尤其是现代化疾病，比如说高血压，高血脂或者是高血糖，在平时要注意健康食疗的话，就应该要注意荤素搭配，尽量要注意每天都要摄取一定量的荤食和素食。
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1、养肝炖汤食谱：黄花菜菠菜猪肝汤
材料：猪肝60克，菠菜120克，干黄花菜30克，枸杞5克，火腿适量，姜4克，大葱5克，盐3克
做法：
1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右，清洗两到三次，挤去水分，切段备用。
2、菠菜去根，洗净切段。
3、猪肝洗净，切薄片，用开水飞去血水，然后用油、盐、姜丝腌好。
4、起锅下清水适量及黄花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分钟，下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。
功效：清热利湿，补肝养血。迁延性肝炎属血虚有热者，症见右胁隐痛，食欲减退，低热，头晕眼花，肝功能异常，经久不愈，亦可用于贫血;脾虚便溏者不宜饮用本汤。
2、养肝炖汤食谱：阿胶红枣乌鸡汤
材料：阿胶、红枣、乌鸡、葱姜、党参、枸杞、盐。
做法：乌鸡切块，姜切片备用;锅里水烧开，乌鸡块入锅汆烫捞出，放入到瓦罐中，加入党参、红枣、清水;锅里加油，下入葱姜炒香，也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时;最后加入阿胶、枸杞用小火炖制10分钟。调入盐即可。
功效：养肝、益气、补血、滋阴。适合经期补血养肾;熬夜养肝血;经常开车要好养肝血;打牌、电脑族用眼时间长养肝血;气血不足脸色不够红润等人群。
3、养肝炖汤食谱：猪肝枸杞子汤的做法
用料：猪肝100克，枸杞子50克。
制法：猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可。
功用：能补肝、养血、明目。
4、养肝炖汤食谱：双花猪肝汤
材料：密蒙花10克、菊花10克、猪肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食盐10克。
做法：猪肝洗净切片，放入冷水加热，水沸后1分钟后捞出，放入汤锅里，加3升水，放入洗净的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜，先大火煮开后，转小火煮60分钟，加盐调味即成。适合3人食用。
功效：清肝明目，养肝解郁。猪肝是养肝明目、疏解肝郁之佳品;密蒙花是清热养肝、明目退翳之优品;菊花是散风清热、平肝明目之良味;枸杞子甘平入肝、滋补肝阴、益精明目，诸品协同可达到清除肝火、明亮双眸之效。
5、养肝炖汤食谱：番茄墨鱼汤
材料：番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克。
做法：把番茄洗净，切薄片;鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块;姜切片，葱切段。把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成。
功效：滋阴润燥，补中和血，宽肠通便。用于急性黄疸型肝炎患者。
6、养肝炖汤食谱：猪肝豆腐汤
材料：猪肝、豆腐各200克，猪瘦肉100克，生姜2片，香菜10棵，姜汁、植物油、食盐各适量。
做法：把豆腐洗净切小块，猪肝切薄片。将猪瘦肉、猪肝片洗净，加姜汁及食盐腌10分钟，放进沸水中焯至将熟捞起。锅内下少许植物油爆生姜，加入适量水烧沸，下豆腐块，煮沸约5分钟，下猪肝片、猪瘦肉片，再煮沸，放入香菜，下食盐调味即可。
功效：猪肝豆腐汤养肝明目，疏风透表。适用于肝虚血弱致眼圈黑暗、两目视弱、神疲乏力、口干咽燥等。
7、养肝炖汤食谱：鲜白茅根猪肝汤
材料：鲜白茅根100克、猪肝150克、生姜3片。
做法：
1.鲜白茅根浸泡，洗净;猪肝漂洗净，切为薄片，用生粉、生油、生抽各1小汤匙拌腌均匀片刻。
2.在瓦煲内加入清水2000毫升(约8碗量)和鲜白茅根，武火煮沸后，改为文火煲约20分钟，弃鲜白茅根，并把药液放入铁锅内，下姜片。
3.再滚沸后下猪肝，滚至刚熟，调入适量食盐、少许油便可。
功效：鲜白茅根猪肝汤鲜美清香可口，有清热、养肝、疏泄之功，且男女老少皆宜。
8、养肝炖汤食谱：红枣枸杞牛筋汤
原料：红枣4个，枸杞100g，牛筋150g。
做法：将牛筋煮熟切片备用。砂锅中放人鸡汤、红枣、枸杞、牛筋同煮30分钟。汤中加盐、鸡精、少许胡椒粉调味即可。
功效：补肝肾，强筋骨。
干湿搭配才是健康的首选
辛辣刺激的食物是属于常见的比较干燥的食物，经常吃这些食物可能会导致人出现严重的上火症状，但是在平时也应该要多吃一些干食。在养生食疗当中首先就应该要注意干湿搭配，不仅要吃一些干燥的粗粮，而且还应该要多吃汤类食物，这样才能够保证人们每天摄取到身体内的物质能够被充分的吸收，同时也不至于导致人出现严重的上火症状，从而影响到正常的新陈代谢。
粗细粮搭配，健康又美味
粗细粮的`搭配是食疗当中应该要引起高度重视的一件，在平时有很多的人都习惯吃大米饭，没有将大米饭替换成其他食物来食用的这种习惯，但是其实如果只是吃大米饭的话，可能会导致部分人出现便秘症状，还有的人会因为长期吃大米饭而使血糖飙升，建议在平时也应该要粗细粮搭配服用，除了人们平时常吃的大米饭之外，也应该要吃一些细粮。这样能促进肠道蠕动，对人的身体比较有好处。
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