当你生活中的某个人对他们餐盘上一半的东西嗤之以鼻时，你会感到沮丧。挑食是一个影响儿童和成人的问题，也可能对与他们一起吃饭或准备食物的人产生负面影响。孩子们在尝试新食物时经常需要一些帮助，所以要让饮食变得有趣，并让他们参与选择食材。如果你想帮助一个挑食的成年人，鼓励他们以不同的方式尝试新食物，并提供非评判性的支持。在某些情况下，挑食可能是由一种称为回避/限制性食物摄入障碍 (ARFID) 的饮食失调引起的，需要对其进行诊断和治疗。
不要强迫孩子吃饱了。
虽然让孩子们加入“干净盘子俱乐部”似乎是个好主意，但它实际上会导致他们养成挑食的习惯。由于过饱会导致胃痛或其他肠胃问题，因此被鼓励吃得比他们需要的多的孩子可能会慢慢开始不喜欢吃东西。[1]
孩子们首先想停止吃的食物可能是最重要的食物——比如蔬菜!
2逐渐引入新的食物。
新的口味、质地和气味对孩子来说可能有点吓人。在他们的盘子里放一小部分不熟悉的物品，不要对新来的东西大惊小怪。[2]您还可以在菜肴中加入新食物，包括您知道孩子喜欢的食物。
例如，也许您的孩子从未吃过菠菜。如果你知道他们喜欢奶油食物，试着从奶油菠菜开始，而不是菠菜沙拉。如果他们喜欢奶酪口味，您也可以尝试西兰花和奶酪。
3用颜色和有趣的形状填充儿童的盘子。
把你的饭菜变成游戏!与其鼓励孩子们吃胡萝卜，不如告诉他们他们需要吃“橙色食物”来完成彩虹。您还可以使用饼干切割器将不吸引人的物品变成圆形、星形或正方形。告诉您的孩子他们需要“收集”每个形状。[3]
4避免为孩子单独做饭。
一旦您的孩子意识到这是一种选择，就很难收回。坚持通过食物战，并提醒自己，从长远来看，你正在避免为自己做更多的工作。[4]
除非他们患有像 ARFID 这样的临床疾病，否则孩子们最终会在饥饿时进食。
5让孩子们参与购物和备餐。
这将帮助孩子们对他们吃的东西感到投入。特别是当你在农产品或肉类部分时，请他们挑选一些他们想尝试的成分。然后，让他们帮你挑选食谱并准备饭菜。稍后，如果他们说不喜欢某样东西，请提醒他们选择了它。这可能足以让他们至少吃几口。[5]
6让甜点成为甜点，而不是奖励。
贿赂你的孩子多吃两口豌豆以换取一碗冰淇淋并不是一个好主意。[6]这可以让他们觉得甜食是最好的食物，他们可能不需要更多的提示就相信了!这也可能导致他们在每顿饭后都期待甜点。相反，每周安排一到两晚“甜点之夜”。[7]
7如果可以的话，为孩子树立良好的饮食习惯。
孩子们通过观察学习。如果他们看到您吃均衡的健康食品，他们将更有可能效仿。然而，看着你吃很多苏打水、零食和甜点会让他们想知道为什么他们不能这样做。[8]
如果您正在为自己挑剔的饮食习惯而苦苦挣扎，这可能是您解决问题所需的动力!