关于【如何炸油条又脆又蓬松窍门】，怎样炸油条又松又软，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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2.主程序（源代码）
#include<reg51.H>//#include<stdio.h>#define LEDS 8/***°´¼ü³ÌÐò***/char keyscan();/***ÏÔʾ³ÌÐò***/void display();char dsp[9]={0,0,12,12,12,12,12,12,12};//³õʼ»¯ÏÔʾÊý×é/***¼ÆËã³ÌÐò***/void calculate(char k,char c1[8],char c2[8]);/***Ƭѡ***/unsigned char code Select[]={0x01,0x02,0x04,0x08,0x10,0x20,0x40,0x80};/***ÂëÑ¡***/unsigned char code LED_CODES[]={0xC0,0xF9,0xA4,0xB0,0x99,//0-40x92,0x82,0xF8,0x80,0x90,//5-90x86,0xAF,0xFF,0x7F,0xBF,};//E,r,¿Õ¸ñ,.,-/***mainº¯Êý***/void main(void){char i,j,k,c;char a[8],b[8];/***¶¨Ê±1ms***/TMOD=0;TL0=-(1000/256);TH0=-(1000%256);EA = 1; //×ÜÖжϿª¹ØET0 = 1; //¿ªÖжÏTR0 = 1; //ÆôÓüÆÊýÆ÷0KSC:do{for(i=1;i<9;i++)//Êý×Ö¼ÈëÑ»·{dsp[0]=keyscan();if(c==2&&dsp[0]<10)//´Ë¶Î´úÂëÑéÖ¤ÊÇ·ñÓоɵļÆËã½á¹ûÔÚÏÔʾ£¬ÇÒ²»ÔÙ²ÎÓëмÆËã{dsp[1]=dsp[0];for(j=2;j<9;j++)dsp[j]=12;c=0;}else if(c==2&&dsp[0]>9)//¾ÉµÄ¼ÆËã½á¹û½«²ÎÓëеļÆË㣬×÷ΪµÚÒ»¸öÊý{c=0;}if(dsp[0]==0&&dsp[1]==0&&dsp[2]==12)//¸öλΪ0ÇÒʮλΪ¿Õʱ°´ÏÂ0,°´¼üÎÞЧ£¬Ìø»ØKSCµÈ´ýÕýÈ·ÊäÈë{/***gotoÌøת±êÖ¾***/goto KSC;}else if(dsp[0]>9) break;//ÓвÙ×÷·û°´Ï£¬Ìø³öÊý×Ö¼ÈëÑ»·else{for(j=i;j>0;j--)dsp[j]=dsp[j-1];//ÒÆ룬ÒÔÕýÈ·ÏÔʾÊý×Ö}}if(i==9)//ÅжÏÊÇ·ñÊäÈë8¸öÓÐЧÊý×Ö£¬ÊÇÔòµÈ´ý²Ù×÷·û£¬·ñÔòÖ±½ÓÅжϲÙ×÷·û{do//ʹÓÃdo whileÎÞÂÛÊÇ·ñµÚÒ»¸öÊý¶¼È¡Ò»´Î²Ù×÷·û{dsp[0]=keyscan();//»ñÈ¡²Ù×÷·ûºÅif(dsp[0]==14||dsp[0]<10)//°´ÏÂC»òÕßµÚ9λÊý×ÖÇåÁã{dsp[1]=0;for(i=2;i<9;i++)dsp[i]=12;c=0;}}while((dsp[0]==15)&&(c==0));//µÈºÅ±»°´Ï£¬µÈ´ýеIJÙ×÷·û£¨½ö¶ÔµÚÒ»¸öÊý×ÖÓÐЧ£©}else if(dsp[0]==14)//°´ÏÂCÇåÁã{dsp[1]=0;for(i=2;i<9;i++)dsp[i]=12;c=0;}while(dsp[0]==15&&c==0)//δÊäÂú8λÇÒÊǵÚÒ»¸öÊý×Ö¼´°´ÏµȺţ¬µÈ´ý·ÇµÈºÅ²Ù×÷·û{dsp[0]=keyscan();//»ñÈ¡²Ù×÷·ûºÅif(dsp[0]==14||dsp[0]<10)//°´ÏÂC»òÕßÊý×Ö¶¼½øÐÐÇåÁã,ÖØÐÂÊäÈëa{dsp[0]=14;//½«dsp[0]ÖÃΪ14£¬·ÀÖ¹ÒòÊý×ÖÇåÁãδÄÜÀ¹½Ødsp[1]=0;for(i=2;i<9;i++)dsp[i]=12;c=0;}}}while(dsp[0]==14);//Êý×ÖÊäÈëδÍê³É¼´°´ÏÂC£¬ÖØеȴýÊäÈëdo{if(c==0)//ûÓÐÊý×ÖÊäÈë{ k=dsp[0];//´æ¼ÆËã·û£¨Ñ»·ÄÚÒÑÅųýC¡¢£½¡¢Êý×Ö£©for(i=0;i<8;i++)//½«µÚÒ»¸öÊý´æÈëa[8]{a[i]=dsp[i+1];}dsp[1]=0;//ÇåÁãfor(i=2;i<9;i++)dsp[i]=12;c=1;//ÒÑÊäÈëa/***gotoÌøת±êÖ¾***/goto KSC;}else if(c==1){for(i=0;i<8;i++)//½«µÚ¶þ¸öÊý´æÈëb[8]{b[i]=dsp[i+1];}c=2;//ÒÑÊäÈëbif(dsp[0]!=15)//bÊäÍêºó²Ù×÷·û²»ÊǵȺÅ{calculate(k,a,b);for(i=0;i<8;i++)//½«¼ÆËã½á¹û´æÈëa[8]£¬aÖµ¸üÐÂ{a[i]=dsp[i+1];}k=dsp[0];//¸üмÆËã·ûc=1;/***gotoÌøת±êÖ¾***/goto KSC;}}}while((dsp[0]==15)&&(c<2));//Ö±µ½abÊäÈëÍê³ÉÇÒ°´ÏµȺÅcalculate(k,a,b);//½øÐÐ×îºó¼ÆËã/***gotoÌøת±êÖ¾***/goto KSC;//Ìø»ØKSC£¬µÈ´ýÐÂÒ»ÂÖ¼ÆËãwhile(1);//·ÀÖ¹³ÌÐòÅÜ·É}char keyscan(){char KeyL;char KeyR;char j;do{do{P3=0xF0;P3=P3|0xF0;//ÐÐɨÃè11110000if(P3!=0xF0){KeyL=P3;P3=0x0F;P3=P3|0x0F;//ÁÐɨÃè00001111KeyR=P3;}}while(KeyL==0xF0||KeyR==0x0F);for(j=0;j<12;j++)//ÑÓʱ0.001s=1ms{;}}while(P3!=0x0F); 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3.计算结果展示
输入2+3
输入2
输入3
2、如何炸油条又脆又蓬松窍门
如何炸油条又脆又蓬松窍门
想要油条又松又蓬松，以下五个小方法非常有用哦：1.面团一定要发酵好，发酵好的面团炸制起来才会蓬松。将小苏打和15克清水混合均匀成苏打水，右手握起拳头，用手背沾上苏打水一点一点揣进面团里，揣均匀。
2.油条胚不能太细太薄，不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。
3.加入泡打粉可以让油条蓬松。泡打粉是一种蓬松剂，主要作用就是让油条变的更蓬松。而且它是可以用在食品里的添加剂。4.油条一定要至少充分发酵两次，醒一次。
最后的油面团应该是柔软，润滑，延展性好，有点类似于做面包的面团。5.给油条翻面的时候只能用筷子从油条胚的侧下面轻轻的拨过去，不能夹着油条翻身，那时候油条还没定型，夹油条的话油条很容易被夹了缩在一起没法蓬松了。注意事项：当面团发酵到两倍大之后，在手掌上抹点油，将面团里的空气按压出来；小苏打不等于泡打粉，也不等于酵母粉。
小苏打是一种酸式盐，化学名字叫碳酸氢钠，碳酸氢钠受热后会生成碳酸钠，也就是我们平时说的碱，水，还有二氧化碳。
油条怎样做才能又酥又松软
油条怎样做才能又酥又松软 油条如何做才能又酥又松软1、食材：500克普通面粉、三克的盐、两克的小苏打、5克的酵母粉、220毫升的温牛奶、两个鸡蛋、15克的食用油。2、面粉中加入三克的盐，两克的小苏打，5克的酵母粉，用220毫升的温牛奶和面，搅拌成面絮状，加入15克的食用油，下手揉成一个偏软一点的面团。
3、柔和的面团表面抹上一层油，放在保鲜膜中包起来。
4、常温下醒发一个半小时左右，也可以放冰箱冷藏一个晚上，醒好的面团，明显膨胀变大了。5、面板上撒一些干面粉，取出面团不需要揉（一揉就不蓬松了），直接用手按扁，再用擀面杖擀成一个长条状，用刀切成两厘米的长条。6、筷子上面蘸上一层清水，按压在面剂上面，两片对折叠起来，用一根筷子从中间轻轻按压一下。7、再从中间对半切开，这样一个油条的生胚就做好了。
8、锅中倒油，油温烧至7成，下入油条生胚，开中火，用筷子不停地翻动油条，但它受热均匀，一直炸到表面金黄就可以出锅了。9、简单又好吃的香酥小油条就做好了，里面加了鸡蛋和牛奶，非常好吃，表皮酥脆，里面松软，个个空心，做法也非常简单。
怎样炸油条又软又蓬松
主料：面粉300克、温水150克、鸡蛋2个、酵母3克。辅料：盐1勺、糖1勺、食用油适量。
步骤：1、300克面粉加入1勺盐、1勺糖、3克酵母、1勺油、2个鸡蛋。
2、再加入150克温水，用筷子搅拌至没有干粉，下手揉成光滑的面团，面团表面再抹上一层食用油，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。如果想在早上吃，可以把面团放在冰箱里发酵。3、面团发酵到2倍大以上，用手拉起面团，呈蜂窝状，面团就发酵好了。4、锅中倒入适量的食用油，烧热。
不要揉，轻轻按扁排气，搓成长条，压扁，切成小块，两个叠在一起，中间用筷子压一下。5、用一根筷子试一下油温，筷子周围冒小气泡的时候，油温就好了。两手把面团稍稍拉长，放进油锅里，用筷子快速翻滚，油条炸到金黄蓬松就好了，捞出来控油。6、又酥又脆蓬松柔软的小油条就做好了。很简单吧，你也快来试一试吧！7、早餐自制健康的小油条，又酥又脆又香又软又筋道，快试试。
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