茶道是一种提升自我修养的一种以茶养生的养生方式，在中国的现代社会，有许许多多的人在用茶道养生，他们所用的茶就是被誉为“长寿茶”的普洱茶，今天我们就来说说中国的普洱茶茶道。
“高冲低斟”说的是冲茶和倒茶的方法。
冲茶，要沿茶壶口内缘冲入沸水，水柱不能从壶心直冲而入，因为那样会“冲破茶胆”，损坏茶的滋味。冲茶要像书法，不急不缓、趁热打铁，水壶和茶壶的距离要比较大，这么冲下来就叫“高冲”。听说“高冲”能使热力直透罐底，使茶沫上扬，不只美观，也能让茶味更香。
倒茶，茶壶要尽量接近茶杯，这么才干避免热气四散，水也许不行烫，使茶香过早蒸发。一起，低斟还不会激起泡沫，也不会宣布滴答的动静。
倒茶要把茶汤顺次轮转洒入茶杯，如此反复二、三次把各个茶杯逐渐斟满，就叫做“关公巡城”，这么能使各杯里的茶汤汤色均匀。
茶艺师介绍说，功夫茶，第一泡是最主要的。第一泡如果泡得欠好，以后的茶味都会有影响。第一泡是洗茶的，冲出来要悄悄抹开茶沫，斟出茶水，冲刷茶具。这道工序还能够起到预热茶具的效果。
随着人们的健康意识加重了，很多人在喝普洱茶的时候不忘修身养性，这就是中华几千年流传下来的普洱茶茶道，正因为有这普洱茶茶道，人们才渐渐走向健康，现在我们生活中离不开普洱茶了。