1、因为不管加入白糖还是加入冰糖，炒糖色之后再加水炖煮红烧肉，也会出现糖分经过太多的加工而发苦
2、那么加入红糖来做这道红烧肉就不会出现这样的情况了
3、另外我们放红糖的时候，靠着红糖本身的颜色就能做好这道红烧肉了，也免去了我们用白糖或者冰糖进行炒糖色的步骤
4、加红糖的红烧肉的做法并不会比普通的红烧肉做法难，相比用白糖或者冰糖来给红烧肉炒糖色
5、这一步骤可以省略，免去了炒糖色需要注意糖色要熬得刚刚好，否则做出来的味道就带着焦味或者褐色，这样做出来的效果就不好了
6、我们省去的白糖或者冰糖加上食用油、水一起炒糖色的步骤，只需要用水将红糖化开再稍微加上一点食用油，熬煮之后就可以将切好的五花肉和食材一起翻炒并且炖煮了
7、用红糖来进行上色的话，颜色都会很鲜艳很亮的
8、所以用红糖来做红烧肉做出来的效果，不会输于用白糖或者冰糖做出来的效果
9、用红糖来做红烧肉的上色并且调味的话，做出来的红烧肉不仅味道好吃而且还上色入味，对于新手掌握不好炒糖色的方法来说，用红糖做出美味的红烧肉也是很好的选择
10、总结通过用红糖来做红烧肉的方法，做出来的红烧肉不仅做法上好掌握并且味道又软嫩又香
11、以上就是新手煮妇写的做红烧肉时，放白糖还是放冰糖，都不对的文章
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