1、鸡翅洗净，斜切两刀，加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟
2、 做少许开水，将淹好的鸡翅焯一下
3、 锅内放入2两食用油，油温后放入白糖炒，炒出糖色，放入鸡翅,继续翻炒，待鸡翅呈金黄色时，加入葱、姜、可乐(以没过鸡翅为准)、盐、生抽、老抽各少许
4、 大火烧开，转小火闷20分钟左右，然后大火收汁
5、强烈建议将汁收到浓稠(以不干锅为准)，这样味道浓郁，及其味美! 装盘，浇汁! 简易方法：如果觉得炒糖色和焯鸡翅比较麻烦，都可以省略，直接用最简单的办法，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油(比例是4：总量没住鸡翅)，大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可
6、 可乐鸡翅4 材料：鸡中翅，可乐，青豆，料酒，酱油，姜，盐
7、 做法 速冻青豆清水里浸泡解冻，入沸水锅中，放适量盐煮熟捞出
8、 鸡中翅洗净，划两面三刀，入沸水中烫出血水捞出，冲洗干净
9、 煎锅烧热放油，转小火，放入鸡翅煎至两面金黄，放姜、料酒、六月鲜酱油、适量盐翻炒上色
10、 倒入一听可乐，中小火焖煮约20分钟左右
11、 待汤汁浓稠，大火将汤汁收干装盘，撒上青豆即可