1、豆角炒茄子豆角炒茄子都是采用夏天的适量蔬菜，豆角和茄子一起炒菜
2、这两个食材搭配炒菜吃口感非常不错，营养互补
3、豆角炒茄子的做法：豆角洗净切成小段，茄子洗净切条备用
4、锅里倒入食用油，油热下入豆角和茄子炸至变软捞出控油
5、锅里倒入少量食用油，下入蒜末炒出香味，下入炸好的豆角和茄子，加入食盐，生抽等调味料，翻炒均匀出锅装盘即可
6、豆角炒茄子的口感：香软可口，非常下饭好吃
7、豆角炒茄子是夏天必不可少的一道家常菜，可以根据个人喜好加些辣椒一起炒，味道会更加香辣，软嫩好吃
8、苦瓜炒鸡蛋苦瓜炒鸡蛋是一道夏天下饭菜，可是有很多人不喜欢苦瓜的苦，但我个人就觉得苦瓜有苦味才好吃
9、苦瓜虽苦，确是一种非常好的食材，营养价值非常高
10、苦瓜炒鸡蛋的做法：将苦瓜洗净切开，去掉瓜子瓜瓤，切成薄片备用
11、锅里倒入食用油，下入鸡蛋液炒成鸡蛋碎装盘
12、锅里倒入食用油，油热下入苦瓜炒几下，下入鸡蛋碎，加入食盐，胡椒粉翻炒几下出锅装盘即可