1、蒜头拍扁，辣椒斜切片
2、将配料放在大碗中备用
3、煮半锅滚水，将海带丝放入烫约2分钟，捞出置于装配料的大碗里，搅拌均匀
4、凉拌海带做法三原料海带辅料胡萝卜丝，尖椒丝，香菜末，蒜泥，花椒油，香油，盐，糖，醋
5、做法把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟
6、取出后用清水浸泡2-3小时
7、洗净后切丝
8、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里
9、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可
10、材料：海带丝250克，青红辣椒各一个，蒜泥1大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，生抽二分之一小匙，盐四分之一小匙，香油1大匙，熟芝麻1小匙
11、做法：青红辣椒去蒂去籽，切成细丝，泡入淡盐水中10分钟
12、海带丝洗净后待用