1、风寒感冒的人禁用，因为易加重病情
2、银耳富含钙，不能与四环素同服，以免降低药效
3、银耳富含磷，不能与含铁丰富的食物，如菠菜、蛋黄、动物肝脏同食，以免影响铁的吸收
4、银耳放置时间过长易产生亚硝酸盐，故过夜的银耳不要吃
5、胃肠功能不好的人，尤其是老年人不要多吃
6、因为易出现腹泻、消化不良，易引发肠梗阻等
银耳和药物禁忌和相克(银耳的禁忌和相克）
来源：互联网
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