1、白菜用手撒片；木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝；锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀；白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可
2、注意的是，干木耳须用清水浸泡50分钟以上，使干木耳充分得到泡发，用滚水汤2分钟，捞出过冷水后，最后下锅翻炒后即可，干黑木耳若不得以充分泡发，口感和营养会缺失很大中文名白菜炒木耳材料白菜，木耳，葱、姜、花椒、八角工艺炒味道鲜香主料白菜，木耳快速导航美食做法营养价值美食材料白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精
3、美食做法共4张白菜炒木耳成品及制作过程分解白菜用手撒片；木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝；锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀；白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可
4、营养价值吃白菜能补钙
5、大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克
6、一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙
7、有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙
8、吃白菜养颜护肤
9、大白菜含水量很高，而热量很低
10、冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果