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豆腐猪肉丸子的做法(豆腐丸子的做法)

1、豆腐肉丸子的家常做法简单豆腐肉丸子的家常做法简单,豆腐是是很不错的植物蛋白,是老百姓都能吃的起的食物

2、它适合和荤菜搭配,肉末豆腐大丸子就是一道很不错的豆制品,下面分享制作豆腐肉丸子的家常做法简单

3、豆腐肉丸子的家常做法简单1豆腐肉丸子的做法 步骤step1猪肉馅以瘦为主,加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉;步骤step2胡萝卜擦成细而短的丝;步骤step3豆腐入肉馅盆中,用手抓得碎碎的.,然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀,尝尝咸淡,再加盐;步骤step4手取一些馅料,揉成乒乓球大小的肉圆,放进空气炸锅的炸篮中;步骤step5完成一部分后,在炸篮中码满,中间留少许空隙;将炸篮推进空气炸锅中,由于没有预热,所以将时间设定在15分钟,温度180度;步骤step6时间到,豆腐肉丸子外皮金黄了,可以掰开一个查看里面的成熟度

4、熟了就捡出来

5、豆腐肉丸子的家常做法简单2豆腐肉丸汤的做法 豆腐洗净后切成片肉丸备用白菜和蒜苗洗净切成段锅烧热水,放入豆腐煮沸捞出沥干水分再起锅烧半锅水至沸腾放入豆腐和盐,煮5分钟加入肉丸,继续煮10分钟加入白菜和蒜苗,煮5分钟调入橄榄油、白胡椒粉和味精拌匀即可1盛出装碗豆腐肉丸子的家常做法简单3豆腐炸肉丸子的做法 老豆腐切块,冷水入锅,放一勺盐,煮开,去豆腐腥味

6、豆腐可以多煮一会儿,然后沥干水分

7、蒜和姜切碎,越碎越好

8、五花肉剁碎,手工剁碎更有弹性

9、取小部分肥肉煸炒出油,放入蒜和姜,继续炒

10、加入酱油、耗油、香油、十三香、盐、鸡精,翻炒均匀炒好的调料放入豆腐、猪肉、鸡蛋,抓匀(建议带上乳胶手套)用两个丸子轮换颠成一个丸子

11、也可以用手抓成丸子的形状入油锅小火慢慢炸

12、炸至金黄色捞出,冷却后复炸一遍起锅,可直接吃,吃不完的放冰箱下次直接微波炉热好就吃搭配煮了丸子汤,加了番茄、鸡蛋、花菜和豆腐一起煮汤


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