1、藕剥皮洗净
2、藕切片漂洗多余的淀粉
3、锅中烧开水将藕片焯熟
4、将焯熟的藕片过冷水
5、藕片沥干水分，放上姜丝，蒜末，干红辣椒，少许盐，白砂糖
6、锅中烧热油，浇在调料上，马上淋入白醋
7、拌匀即可
炝藕片的家常做法(糖醋藕片的做法家常）
来源：互联网
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