1、蒜茸蒸鲜鲍鱼材料:蒜蓉，鲍鱼，粉丝，美极鲜，料酒，盐做法:蒜蓉蒸鲜鲍鱼做法：冰箱拿出鲍鱼肉，自然解冻需要2小时以上，冲水会更快些
2、鲍鱼肉简单的清，划几刀起花备用
3、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍碟中（也可以用粉丝做垫底），浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可
4、清蒸鲍鱼原料：鲍鱼200克
5、盐5克、料酒10克、小葱10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、酱油15克、香油5克
6、(其实这些根据实际状况来就好)做法：将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开;葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片;将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸;蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒;碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃鲍汁焖鲍鱼原料主料：鲍鱼（划几刀）、蘑菇（泡发好的）、小堂菜、辅料：蒜茸、鲍汁、生抽、姜片、葱段、白砂糖、生粉做法水烧开关火，放入准备好的鲍鱼肉于开水中搅拌浸泡2分钟（最好是用鸡汤），过水的时间应因鲍鱼大小而定，过火怕肉质老菜焯熟摆盘烧热锅放入花生油加热，蒜茸和蘑菇一起爆炒，接着放鲍鱼汁，酱油和一碗水，小火焖，中间加糖焖8分钟，蘑菇入味了，把鲍鱼和葱段加入一起翻炒，生粉兑水勾芡，关火，把煮熟的材料摆盘再淋汁就ok啦！瘦肉鲍鱼汤功效：由于夏枯草有清肝明目、清热散结的作用;瘦猪肉有滋阴补肌的作用，再配合具有育阴潜阳作用的鲍鱼，使煲成的这一款“夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤”有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用，对于肝肠亢盛的血压高病症的治疗，是有一定的作用的
7、原料：冻鲍鱼肉300克，夏枯草50克，瘦猪肉20克
8、做法：冻鲍鱼肉，小编告诉各位,鲍鱼肉用清水擦洗干净，去掉泥污;鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状
9、再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火