1、青椒炒土豆丝步骤：将洗净的土豆切成细丝后，用清水洗几遍，泡在水中
2、（炒时再捞出，这样炒出的菜不会软还很有劲头）锅中放油，8成热时放土豆丝，煸炒3～4分钟，后放入切细的青椒，再翻炒几下
3、小火放上盐、味精，即可出锅
4、（最好关了火放，以勉盐里对身体有益的东西流失）黄绿相间的青椒土豆丝就成了又好着又好吃的小菜
炒青椒土豆丝的做法(青椒土豆丝的做法步骤）
来源：互联网
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