1、莲藕的做法简单又好吃窍门 莲藕的做法简单又好吃窍门，大家都是喜欢莲藕来煲汤的，喝起来很鲜甜的，莲藕还能祛痰镇咳防哮喘，鲜藕汁可用来治疗、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病，常吃藕，可以安神健脑，具有延年益寿之功效
2、下面是莲藕的做法简单又好吃窍门
3、 莲藕的做法简单又好吃窍门1 莲藕排骨汤 成分:猪脊500克、莲藕300克、生姜10克、盐2茶匙
4、 猪排骨洗净、剁成4厘米长的块; 莲藕择洗干净、刮去皮、放在案板上用力拍破、切成同排骨同样在小的块; 高压锅中倒入适量开水、放入猪排骨、莲藕、放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉[3]、盖上锅盖; 放在旺火上烧开后、转用文火炖20分钟后即可上桌
5、 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维、能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合、使其从粪便中排出、从而减少脂类的吸收
6、 莲藕散发出一种独特清香、还含有鞣质、有一定健脾止泻作用、能增进食欲、促进消化、开胃健中、有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康
7、 益血生肌：藕的营养价值很高、富含铁、钙等微量元素、植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富、有明显的补益气血、增强人体免疫力作用
8、 故中医称其：“主补中养神、益气力”
9、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸、有收缩血管作用、可用来止血
10、藕还能凉血、散血、中医认为其止血而不留瘀、是热病血症的食疗佳品
11、 野山椒炝藕片 往锅中倒入1000毫升水、然后放入泡椒、红辣椒、姜片、蒜片、3勺盐、4勺白糖、5勺白醋大火烧开后再煮两分钟、然后关火晾凉备用
12、（建议把泡椒的水也倒入锅中一些、这些味道更好