凉拌莲藕的做法 家常(凉拌莲藕的做法）

1、藕削皮，蒜苗和香菜洗净备用

2、将藕切片，蒜苗香菜切好备用

3、将藕焯水，拿凉水冲一凉

4、将藕片摆盘

5、将所有调料放在碗中搅拌均匀

6、将调料淋在摆好的藕片上即可

7、凉拌莲藕

8、食材：藕1段、蒜4瓣、盐2匙、生抽2匙、葱1根、香醋2匙、糖1匙、干辣椒适量

9、做法：将藕洗净切片备用，葱切葱花，蒜剁成蒜蓉

10、锅烧水烧开，将藕片入锅，焯熟；焯熟盛出来放凉水中

11、热锅下油，爆炒蒜蓉加入葱花、干辣椒待有香味，出锅

12、取一个碗把调料调好，倒上藕片，再放蒜蓉葱花，拌均匀，即可