1、排骨剁成3厘米长的段; 海带切菱形片; 排骨入沸水锅中略焯捞出; 锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开
2、 下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂; 然后加味精、香油，出锅装汤碗即成
3、 骨头海带汤的做法3 材料 主料：猪大排500克、绿豆100克 辅料：海带1小半 调料：食盐5克、姜少许、小葱少许 做法 海带提前一个晚上泡发，中途换几次水，绿豆也提前两个小时泡上
4、 排骨洗干净后，焯水后捞出来冲去浮沫
5、 排骨加一块老姜、适量清水，大火煮开后小火炖至五成
6、 泡好的海带洗干净后切成小块，和绿豆一起放至排骨汤中，小火炖至海带软烂、绿豆开花，用适量盐调味即可
7、 骨头海带汤的做法4 材料 排骨1500g，白萝卜300g，干海带50g，油适量，盐适量，小葱适量，姜适量 做法 将排骨斩成小块，冲洗干净
8、 煮上一锅开水焯烫排骨
9、 倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中
10、 大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤
11、 将干海带泡开，随意切成小块
12、 白萝卜切片