1、豆腐切长条块，取一片海苔缠绕包裹上去，全部做好锅里热油，放入豆腐小火煎至金黄，倒入照烧汁，小火煮至浓稠，出锅装盘撒点白芝麻即可开吃～ 小葱辣拌豆腐 食材: 适量葱、一块豆腐（老、嫩、中等都可）、生抽、香油/食用油、干碟/辣椒面/辣椒末 做法: 1：锅里水烧开，放入豆腐，加1勺盐煮3分钟，除去豆腐腥味儿，葱切成葱花备用
2、 2：豆腐煮熟捞出捣碎（看自己喜欢的程度），然后加入调好的酱汁（2勺生抽，一丢丢香油）加入葱花和干辣椒搅拌均匀即可 嫩豆腐的10种家常做法2 鱼香嫩豆腐 材料：嫩豆腐2块，肉末适量，生姜适量，香葱适量，蒜瓣适量，泡椒10个，豆瓣酱1勺
3、 做法： 豆腐洗净切成均匀的小丁
4、 锅中热油，下入肉末炒至变色
5、 下入葱、姜、蒜末和泡椒末炒出香味
6、 下入一勺豆瓣酱炒香
7、 加入适量高汤或清水
8、 下入所有调料和豆腐轻轻推匀，盖上盖子大火烧开转中火煮至剩余适量汤汁
9、 加入水淀粉勾芡至汤汁浓绸，撒上葱花即可
10、 可乐豆腐 材料：嫩豆腐400克，可乐300毫升，猪肉150克，青椒适量，红椒适量，独蒜适量，生抽适量
11、 做法： 青红椒洗净、去籽，切小粒；洋葱、蒜切细丝备用
12、 猪肉洗净、切小粒