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怎样炒菠菜(菠菜的做法大全)

1、菠菜带根洗净,择掉老黄叶片控净水备用

2、生姜切丝,大蒜切碎末,红尖椒切圈

3、锅里倒入适量油,油热后放入姜丝、蒜末、红尖椒爆香

4、倒入适量蚝油

5、放入菠菜,快速翻炒

6、等菠菜稍变色,调入适量精盐、关火,翻炒均匀即可

7、注意事项菠菜选用小棵的,这样的菠菜鲜嫩,容易烹制

8、菠菜带根洗净,菠菜叶片肥厚建议清洗时候用餐洗净兑水清洗,然后用清水浸泡,冲洗

9、菠菜入锅后大火快速翻炒,等菠菜稍变色即可关火,防止炒老软榻

10、可以适当放入蚝油或酱油用以增鲜


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