1、冬瓜如果和排骨一起放进高压锅，会被压力压的很软很烂，口感就不好了，在压力锅把排骨压好后，再加入冬瓜炖5-8分钟就可以了，不软不硬口感正好
2、冬瓜的作用：减肥降脂冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用
3、冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效
4、护肾调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用
5、民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效
6、冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎
7、清热化痰有清热化痰，消肿利湿的作用
8、防癌抗癌防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富
9、另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外
10、润肤美容冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效
11、如果想要用高压锅来炖排骨和冬瓜汤的话，那么就要试试这样的做法，让自己做出更健康美味的食物来，大家在用高压锅来制作排骨炖冬瓜汤的时候最好是先放排骨，这样冬瓜才不容易放坏，先炖排骨，将排骨炖得要熟了冷却之后打开在放入冬瓜，这样做美食才是最好的