1、螃蟹蘸料按以下做法去调好吃：做法一需要准备的材料有料酒、酱油、醋、香油、葱、姜、蒜适量
2、先把葱姜蒜切成末后放入备用；其次，加入少许料酒（黄酒）、酱油（老抽）、醋、香油即可（如果喜欢辣的可以加入少许芥末油、麻油或辣椒油）；最后，把葱姜蒜末放入调好的汁料，搅拌完成即可
3、做法二可以将葱、姜、蒜切碎放在碗中，加入少许黄酒、酱油、醋、香油搅拌均匀
4、还可以加入少许白糖提鲜，口感较佳
5、也可只蘸姜汁醋，保持原汁原味
6、做法三还可以将生姜切末放入碗中，倒入没过生姜的醋，搅拌均匀即可食用
7、喜欢吃辣的人可以在蘸料中加入芥末，能给螃蟹带来不一样的口感，不过最好不要加辣椒，因为它会破坏螃蟹的鲜美口感
8、做法四不喜欢吃姜的人群可以选择糖醋汁，将切好的姜丝在油中稍微炸一下，将香味都炸出，然后将适量的油加入酱碟中，加一些香醋、鸡精、红糖，搅拌均匀，即可当做酱汁使用