1、做法：把色拉油烧至八成熟倒入准备好的豆豉炒香，关火后放葱姜蒜沫搅匀，再把锅里的东西倒在辣椒粉上面，趁热迅速拌匀就成豆豉辣椒酱了
2、切记辣椒面不要直接放锅里，以免油把辣椒面炸焦了
3、 蒜香辣椒酱的做法 原料：干辣椒面、蒜末（多量）、盐、味精各适量，生姜末少许
4、 做法：把干辣椒面、盐、味精都放在一起拌匀，蒜末、生姜末放在最上面，然后把色拉油烧至八成熟倒入辣椒面里，迅速翻拌均匀就可以了
5、 番茄辣椒酱的做法 原料：新鲜辣椒、番茄、葱末、鸡精、盐各适量
6、 做法：把新鲜辣椒剁细末，番茄去皮剁碎
7、色拉油烧热后放辣椒末炒熟，再加入番茄碎一起炒至番茄出汤，加入盐、鸡精、葱花快速翻炒几下即可出锅
8、花生辣椒酱的做法 原料：干辣椒面、炸香或炒香的花生碎、葱末、蒜末、盐、花椒粉各适量
9、 做法：干辣椒面放细盐拌匀，把葱末、蒜末放在辣椒面的上面，把油烧热倒入辣椒面上拌匀，再放花生碎拌匀就可以了
10、 最后再给大家分享一种最简单的剁椒做法吧—— 把新鲜红尖辣椒和蒜瓣、生姜放在一起剁碎，加盐拌匀后放入坛子里，密封起来过十几天就可以了吃了
11、5评论柴火煮饭02-07 19:242440赞踩辣椒，姜，大蒜切碎入锅
12、在锅里放入面酱，是甜面酱，今天用了一斤半辣椒，3两的面酱