大家好，今天来为大家关于回锅肉是什么味型(回锅肉是什么味型的)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
1.2、回锅肉味型——家常味。
2.从上述我们可以了解到，回锅肉属于麻辣味型中的家常味。
3.做家常味的菜肴，一般以豆瓣酱、盐、酱油调制而成。
4.回锅肉，在我们川菜24味中属于“家常味”型。
5.此味型以“家常”命名，乃取“居家常有”之意，其特点是咸鲜微辣，以郫县豆瓣酱、盐、酱油调制而成。
6.回锅肉的口味是偏辣偏咸的。
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