1、醋泡花生米以花生米、醋为主要原料进行制作，而且醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积
2、准备材料：带壳花生若干、塑料碗一个、温水、醋
3、做法：准备好带壳花生若干，将其外壳剥掉
4、用水将剥出的花生米浸泡半小时左右（最好用温水，比较快哦）泡胀
5、将泡水后的花生米外皮剥掉洗净后放在碗里
6、放醋，淹没花生米
7、如果想入味，就多泡一会儿再食用
8、注意事项：花生营养丰富，含脂肪40%～50%，尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸
9、醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用
10、但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利
11、熟、生花生米均可
12、参考资料来源：百度百科-醋泡花生米