1、土豆炖牛肉吗?你知道土豆炖牛肉要怎么做吗?下面是我给你精心整理家常土豆炖牛肉的做法，仅供参考
2、 土豆炖牛肉的家常做法一 土豆炖牛肉的材料 A.牛腩块600公克，清水1000㏄，B.牛高汤2000㏄，C.马铃薯2个，红萝卜1/2个，洋葱1个，昆布酱油4大匙，味醂2大匙，盐1小匙 土豆炖牛肉的做法 牛腩块先汆烫切块后，取一汤锅加清水盖满牛腩即可，水滚后以小火煮约2小时后再捞出牛腩块备用 马铃薯切小块;红萝卜切小块;洋葱切片备用
3、 取一汤锅，倒入牛高汤及昆布酱油、味醂，以大火将水滚开后，放入牛腩块以小火煮约30分钟
4、 放入马铃薯块、红萝卜块、洋葱片以小火炖煮约20分钟，最后再加入盐调味即可
5、 土豆炖牛肉的家常做法二 土豆炖牛肉的材料 牛肉，生抽，淀粉，盐，料酒，小苏打，葱，姜，蒜，干红辣椒 土豆炖牛肉的做法 牛肉，切片
6、 然后用冷水泡，去血水，加生抽、淀粉、盐、料酒、一点小苏打、水，用筷子不停地搅啊搅~~~~你会发现汤汁越来越少，都被牛肉吸进去了，这就是所谓的上浆
7、多打一会儿，然后放点油，封住牛肉的水分 锅底留油，放入葱姜蒜、干红辣椒，即刻放入土豆煸炒，加水，没过土豆就可以了，开始烧土豆
8、 土豆烧的差不多了，汤汁也少了，就加入青辣椒和牛肉，加入少量生抽、盐，汤汁收的差不多了，就可以出锅啦! 土豆炖牛肉的家常做法三 土豆炖牛肉的材料 土豆，红椒，青椒，牛肉，盐，白胡椒粉，酱油，姜片 土豆炖牛肉的做法 将土豆，红椒青椒
9、牛肉洗净切薄片
10、 将牛肉放在碗里，并倒入少许盐，白胡椒粉，酱油，姜片抓匀，腌制20分钟
11、 锅中坐油，将土豆，红椒，青椒稍翻炒后，加盐，再翻炒成7分熟，装起来
12、 另起油锅，见热，将牛肉片翻炒成7分熟后，将刚炒好的土豆，红椒，青椒片再翻炒至熟即可