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内容导航：1、地软包子馅的做法大全怎么做好吃：地软包子馅怎么做2、就馋这锅包子，皮软馅香，做一次没吃够1、地软包子馅的做法大全怎么做好吃：地软包子馅怎么做
地软包子馅的做法
材料：地软一把，老豆腐一斤，鸡蛋3个，，韭菜半斤，花椒粉10g，十三香10g，鸡精5g，大葱8根，生姜8片，盐7g，食用油15ml，香油15ml。
做法步骤：
1.豆腐切成小丁。鸡蛋里加适量盐、十三香、少许、葱花打散。葱，姜切末备用。
2.热锅凉油将鸡蛋下到锅里用锅铲划散炒熟，盛到碗里待用。
3.锅里放入油，油温五成热放入葱、姜末爆香，放入花椒粉然后下入豆腐翻炒，放入十三香、盐继续翻炒。
4.豆腐水份炒干时放入地软翻炒一下关火。
5.把鸡蛋倒入炒好的豆腐地软中，搅拌均匀，可以先尝一下咸淡，再根据个人口味加入盐和鸡精，注意的是盐的量要在这步放足，放入韭菜就不可以放盐了，韭菜放盐就会出水。
6.炒熟的馅放在一边晾凉，把韭菜切碎放着盆里放上食用油和一点香油拌匀，这样可以防止韭菜出水。
7.晾凉的馅和韭菜拌一起就可以了。
2、就馋这锅包子，皮软馅香，做一次没吃够
这个馅料的包子你吃过吗？孩子一口气吃了6个，真的太香了。
就馋这锅包子，皮软馅香，做一次没吃够。
1、姐姐给我送了一包地软，是她自己亲自去山上采摘的，地软是普通念珠藻，也叫地木耳，地皮菜。
地软的蛋白质高于鸡蛋、木耳、银耳，是人体蛋白质很好的来源，食用价值很高。
地软可用于炖汤，炒着吃，或者凉拌，最好吃的方法，还是做馅料。
地软做成馅料，包成包子吃，口感独特，香味十足，最好吃了。喜欢的亲们可以通过网上就能买到。
今天的午餐，就吃地软牛肉土豆包子。
2、地软和牛肉土豆搭配，做馅料，味道真的太香了，孩子平时吃包子，一般都吃4个，今天竟然吃了6个，边吃边说：真好吃。
我直接吃了10个包子，哈哈，太能吃了，主要是太香了，没忍住吃了。
下面来看看具体的做法：
3、地软一把，泡软后，多清洗几次，地软里面有沙土，一定要多清洗几遍，彻底把沙土清洗干净。
准备土豆一个，牛肉一块，还有适量葱姜蒜。
4、地软焯水，挤掉多余的水分放盘子里面，土豆牛肉切小丁，葱姜蒜切碎。
土豆丁上撒一勺盐，搅拌均匀沙水。
5、锅里多热一些油，放入牛肉丁，炒干水分，放四勺红辣椒面，两勺蚝油，几滴味极鲜，两勺盐、一勺五香粉、几滴料酒，炒出香味。
6、然后放入葱姜蒜炒出香味。
7、这时候的馅料闻起来非常的香。
8、土豆丁放入纱布，挤掉水分。
9、把土豆丁和地软一起放入炒牛肉的锅里，搅拌均匀，馅料就做好了。
10、这时候可以品尝一下馅料，如果味道淡了，可以适量再加点盐。
11、擀包子皮，开始包包子，笼屉上刷一层油，放上包好的包子。
我家喜欢吃皮薄馅大的包子，所以包子皮一向擀得比较薄。
12、包好的包子放入蒸锅二次发酵10分钟，开大火蒸20分钟。
时间到，打开锅盖，香喷喷的包子出锅了，闻着香，看着更想吃。
牛肉鲜美、土豆绵软、地软香味独特，三者搭配在一起，就是最美味的包子了。
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