冬天人的运动量减少,饮食改善。在大口吃肉的冬天,如果你想消化食物,觉得无聊,边肖贴心的建议你选择一款普洱熟茶作为每日的口粮茶。普洱熟茶是以云南大叶种晒青绿茶为原料,经渥堆发酵制成的一种茶叶。它是温和的,苦涩的,柔和的,醇厚的。
熟茶是一种比较难冲泡的茶。一不小心就会有淡的味道,稀汤的感觉,难闻的气味。更有甚者,储存良好的茶叶会让人喉咙发干、发干、发紧,这真的很让人费解。那么怎样才能做出好吃的熟茶呢?
一、熟茶应该怎么泡?
1.醒茶。
蛋糕、砖、坨等。都是经过压榨和烹煮的,你可以在准备饮用前一周左右将茶唤醒。将煮好的茶饼或茶砖打碎成一元硬币大小,存放在陶罐或紫砂罐中,让茶叶与空气适当接触,调节其内部含水量。新茶的堆酵味和老茶的仓味会适度消散。
2.要点,泡茶器具。
一般来说,冲泡熟茶推荐使用茶壶。紫砂壶因其独特的保温性、透气性和吸附性,可以使茶汤更加顺滑,还可以盖上茶壶,用开水不断淋茶壶,提高浸泡温度,更适合需要高温冲泡的成熟普洱茶。
如果没有茶壶,可以盖上碗。盖碗泡茶不变形不走样。在保温性能稍差的背景下,要把握好茶叶的量和出汤的时间,也是可以冲泡出美味的茶汤的。
日常饮用,在没有茶壶或碗盖的情况下,也有飘逸杯和快客杯。
3.泡茶用的水。
对于日常泡茶来说,选择瓶装纯净水是相对简单安全的选择。
自来水不能用来泡茶,但可以根据水质做一些简单的处理,比如在水即将烧开的时候打开壶盖,水烧开后保持沸腾2分钟左右,有助于氯的挥发,减少余氯。
4、重点,茶叶的量。