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内容导航:1、玫瑰馅馒头的做法2、比点外卖还快,这道快手菜玫瑰花馒头你一定要学会1、玫瑰馅馒头的做法
馒头是北方地区人们的主食,其营养丰富,有饱腹强体的功效。玫瑰馅馒头香甜味美,是孩子们的最爱。今天就和大家分享玫瑰馅馒头的做法,一起去看看吧!
工具/材料
面粉500克,面肥50克,小苏打粉5克,玫瑰酱,白糖,炒面适量。
操作方法
把面粉和面肥放盆里,加水和成面团,盖上盖子,发酵4个小时。
把玫瑰酱,白糖和炒面放盘里,搅拌均匀,制成玫瑰糖馅。
把发酵好的面团放案板上,给面团压出一个小坑,把小苏打粉撒入小坑里,加少许水化开,再把面团揉匀揉透。
把揉好的面团用刀切成五个剂子。
把剂子用手捏成圆形面皮,放一勺糖馅,包成馒头形状,如图。
取一蒸锅,加入半锅清水,放上笼屉,铺上笼布,大火把水烧开,把包好的馒头生坯摆入笼屉里,用剪刀在馒头顶部剪一个十字小口,隔水蒸上30分钟。
时间到了,揭开锅盖,不错,馒头蒸熟了,还挺好看的呢!
把蒸熟的馒头用筷子夹出放盘里,这样玫瑰馅馒头就做好了。
2、比点外卖还快,这道快手菜玫瑰花馒头你一定要学会
紫色给人以神秘的色彩,玫瑰花给人以浪漫的感觉,神秘的紫色和浪漫的玫瑰花碰撞出神秘而浪漫的餐桌风情。
By 幸福小精灵静静 【豆果美食官方认证达人】
用料
面粉 2碗酵母 2.5克糖 1匙紫薯粉 20克做法步骤
1、面粉加入紫薯粉,糖搅拌均匀
2、酵母用温水搅拌均匀静置十分钟
3、将酵母倒入面粉中搅成絮状,下手和成面团发酵一到两个小时
4、取一块面团揉成长条
5、分成均匀的小剂子
6、按压成饼
7、擀成面片六个一组,如图用筷子压一道压痕
8、从末端卷起
9、如图
10、用刀沿压痕切开
11、塑形,将花瓣整理好,双手掌根向内收玫瑰花底部如图
12、静置二十分钟二次发酵
13、待玫瑰花明显变大变轻冷水入锅蒸十五分钟。
14、太美啦
15、玫瑰花做好了,好吃高颜值
16、太美啦
小贴士
1.酵母用温水搅拌均匀静置片刻激活酵母。
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