黄山毛峰,中国十大茶叶之一,因此,市场上形形色色的黄山毛峰茶叶很多。不同的商家都对自己家的茶叶夸赞不已,说自己的才是最正宗的黄山毛峰,但是这些不一定都是真的,所以黄山毛峰怎么选,是茶叶的选择上一个很严肃的问题,因此,下面小编就给大家介绍一下市场上黄山毛峰价格是多少吧!
黄山毛峰价格多少
第一款:徽将军黄山毛峰明前特级茶叶绿铁盒装
价格:139.00元净含量:250g
茶叶介绍:黄山毛峰明前特级茶叶,干茶外形细扁稍卷曲,白毫显露,色如象牙,黄绿油润,冲泡后茶叶显得新嫩肥壮,中国十大名茶,叶片微卷,状似雀舌,绿中带一点点泛黄,香气馥郁,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓,醇厚,甘甜。
第二款:2022新茶明前特级黄山毛峰绿铁盒装
价格:136.00元净含量:250g
茶叶介绍:源自黄山毛峰核心产地茶区,遵循严谨的制作工艺,干茶芽叶肥嫩,外形秀美,形似雀舌,匀齐毫显,冲泡的汤色清澈明亮,芽挺叶嫩,甘爽回甜,香气馥郁持久。
第三款:谢裕大黄山毛峰雨前绿茶1875绿铁盒装
价格:89.00元净含量:150g
茶叶介绍:该款为黄山毛峰雨前茶礼盒装,源自高山茶园核心产地雨前头采,茶叶知识,古法工艺制形,揉捻较重,茶叶更紧致,出汤快,口感上鲜香醇厚,回甘尚佳,更为耐泡。
第四款:雅盛2022年新茶黄山毛峰绿铁盒装
价格:88.00元净含量:125g
茶叶介绍:雅盛特级明前黄山毛峰,精选好茶,茶汤清澈透亮,清香怡人,口味清甜,鲜爽可口,饮后回味无穷,叶底细嫩成朵,嫩绿青翠。
第五款:特级高山黄山毛峰绿铁盒装
价格:148.00元净含量:250g
茶叶介绍:高山黄山毛峰,芽头肥壮,匀齐毫显,形似雀舌;汤色清澈明亮,清而不浊,滋味鲜浓醇厚、回味干爽,嫩香持久;冲泡后叶底壮实肥嫩,厚实饱满,均匀成朵,通体透亮。
第六款:艺福堂雨前黄山毛峰绿铁盒装
价格:69.00元净含量:250g
茶叶介绍:艺福堂黄山毛峰产自黄山核心产区,采其谷雨前的茶鲜叶,并用传统古法烘炒工艺炒制而成,此时的茶叶滋味鲜浓,高香耐泡。
黄山毛峰等级标准
黄山毛峰分为四级:特级和一、二、三级。其中以特级、一级为名茶。没有特一级、特二级的分法,但是由于利益的驱使,很多商家用二、三级毛峰以次充好,冠名为特一级、特二级,所以购买者一定要心中有数,以免买到以次充好的劣质茶。根据级别的不同,黄山毛峰的采摘也有自己独特的特点:
黄山毛峰品质特征
1、香高:香气清鲜,闻之香气持久似白兰。
2、味醇:滋味鲜爽回甘,假茶呈土黄色,味苦,叶底不成朵。
3、汤清:汤色清澈、杏黄、明亮。
4、色润:色泽嫩绿油润、叶底嫩绿明亮。
黄山毛峰茶制作方式
1、摊青
将新鲜筛分后的黄山毛峰茶叶鲜叶,依次摊在室内通风、洁净的竹编簸箕篮上,厚度宜(5~10)cm,雨水叶或含水量高的鲜叶宜薄摊,晴天叶或中午、下午采用的鲜叶宜厚摊,每隔1h左右轻翻一次,室内温度在25℃以下,防太阳光照射。摊放时间根据鲜叶级别控制在(2~6)h为宜,待青气散失,叶质变软,鲜叶失水量10%左右时便可付制,当天的鲜叶应当天制作完毕。
2、杀青
用直径50厘米左右的桶锅,锅温要先高后低,即150~130℃左右。每锅投叶量,特级200~250克,一级以下可增加到500~700克。鲜叶下锅后,闻有炒芝麻声响即为温度适中。单手翻炒,手势要轻,翻炒要快(每分钟50~60次),扬得要高(叶子离开灶面20厘米左右),撒得要开,捞得要净。杀青程度要求适当偏老,即芽叶质地柔软,表面失去光泽,青气消失,茶香显露即可。
3、揉捻
特级和一级原料,在杀青达到适度时,继续在锅内抓带几下,起到轻揉和理条的作用。二、三级原料杀青起锅后,及时散失热气,轻揉1~2分钟,使之稍卷曲成条即可。揉捻时速度亦慢,压力宜轻,边揉边抖,以保持芽叶完整,白毫显露,色泽绿润。
4、烘焙
分初烘和足烘。初烘时每只杀青锅配四只烘笼,火温先高后低,第一只烘笼烧明炭火,烘顶温度90℃以上,以后三只温度依次下降到80℃、70℃、60℃左右。边烘边翻,顺序移动烘顶。初烘结束时,茶叶含水率约为15%左右。初烘过程翻叶要勤,摊叶要匀,操作要轻,火温要稳。初烘结束后,茶叶放在簸箕中摊凉30分钟,以促进叶内水分重新分布均匀。待初烘叶有8~10烘时,并为一烘,进行足烘。足烘温度60℃左右,文火慢烘,至足干。拣剔去杂后,再复火一次,促进茶香透发,趁热装入铁筒,封口贮存。
总之,黄山毛峰价格是很高的,但价值决定价格,因此建议大家一定要谨慎选购喔!