今天给各位分享酱干豆腐的做法大全的知识，其中也会对酱干豆腐的做法大全图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1酱干豆腐 *** ***
用料
主料干豆腐2张肉馅100克
辅料竹签3根
酱焖干豆腐的做法
1.
肉馅放花椒面，咸盐，调好味，干豆腐切大约7-8厘米见方的小方块
2.
用竹签把串好肉馅的干豆腐串在一起
3.
放入蒸屉上，开锅之后蒸10分钟
4.
关火之后，放入盘中，抹上辣椒酱！
2酱香干豆腐简单的做法
酱香干豆腐简单的做法
酱香干豆腐简单的做法，酱香干豆腐是很多小伙伴都喜欢吃的食物，我们平时没什么事情的时候都会做一份干豆腐来犒劳犒劳自己，下面为大家分享一下酱香干豆腐简单的做法。
酱香干豆腐简单的`做法1
工具/原料
干豆腐约400克
*** /步骤
我们在碗中放入熟芝麻，孜然粉，辣椒粉，盐，鸡精，鸡汁和适量凉油，搅拌均匀备用
锅中烧腊罩油，放入葱姜，花椒，大料炸至半干放入香菜，八缝丽继续中火炸至干香，捞出控油备用
将料油烧至油温雁伟升高，浇在调料上面，边倒边搅拌均匀备用，将干豆腐洗净控干水分切条，放入调料中，即可开吃啦
酱香干豆腐简单的做法2
工具/原料
干豆腐，猪肉，猪肉
食用面碱，葱姜，十三香，酱油，盐，鸡精，老抽，青红椒，蒜末
*** /步骤
干豆腐切成菱形片，猪肉切片。猪肉切成菱形块
起锅烧水，放入干豆腐，水开再放入食用面碱。焯十秒钟，捞出过凉水。沥干水分
起锅烧油，放入肉片炒熟。放入葱姜，十三香，酱油，清水，干豆腐。盐，鸡精，老抽。大火烧两分钟后放入青红椒。大火翻炒，出锅前放入蒜末即可
酱香干豆腐简单的做法3
食材
白豆腐干 250克
生抽 2勺
老抽 1勺
米酒 1勺
五香粉 1勺
白糖 1勺
孜然粉 2茶匙
*** /步骤
豆腐干准备出适量，将其切成大小适中并且均匀的块状，同时准备一个碗，放入生抽、老抽、米酒、白糖、五香粉、孜然粉和食盐；率怕缝
将倘译其混合调成酱汁，可以加上一点点水将其化开，平底不粘锅中淋入点食用油，将切好的豆干摆放在其中，注意每一片都要与锅底接触，可以分次煎；
小火慢慢煎，将豆腐干的一面煎至金黄的状态，便可翻面继续煎，记得要多翻动几次，将豆腐干煎的稍微老一点，直到将所有的豆腐干都煎至焦黄的时候；
一同放入锅中，淋入事先调好的酱汁，翻动下，使得每一片爷伟豆腐干上都能均匀粘裹酱汁，小火焖煮一会，然后转至中火收下汁；
待将酱汁收的浓稠，转为大火最后收下汁，将锅中的酱汁收干，喜欢吃芝麻的撒上点即可。
3酱油干豆腐的家常做法
酱油干豆腐的家常做法
酱油干豆腐的家常做法，相信大家都吃过一种零食，叫做香干，香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味。香干可 *** 多种菜肴，以下分享酱油干豆腐的家常做法。
酱油干豆腐的家常做法1
豆腐皮洗净切成自己喜欢的形状。
豆腐皮加盐焯水捞起备用。
瘦肉加盐、酱油、淀粉，花生油腌制备用，芹菜切段。
冷锅下油，先炒瘦肉。
瘦肉炒熟放入豆腐皮翻炒，放点酱油这样豆腐皮比较湿润多汁。
放芹菜炒至断生装盘。
酱油干豆腐的家常做法2
豆腐皮洗净沥干分切一下。
切成大块，至于形状，是三角形？还是正方形？随你咯我比较喜欢切三角形哒！
锅里烧开水，把豆腐皮放进去焯一下水。
焯过水的豆腐皮捞出来放漏勺里面沥干水分，一定要沥干水分！很重要的
锅烧热后放油，比平时炒菜的油要多出来1/3或者1/2更佳！再端起锅转几圈是转锅！让油充分的涂抹在锅的内壁！千万不要端着锅你自己转圈！听见没？！听懂没？！然后把沥干水分的豆腐皮倒进锅里去，尽量摊匀，不要太厚！也不要翻动！不要盖锅盖！但要注意不要被油溅到烫伤！！！
大约过个一分钟左右，再把锅晃动一下，就这样的！让油充分接触豆腐皮，特别是边儿的。不要盖锅盖！
慢慢的看着豆腐皮变成金黄色，而且成型了，晃晃锅也不会粘在锅底，再用锅铲轻轻翻匀，把没有经过油爆的'豆腐皮再翻下去，等到基本上豆腐皮全部被油爆到了，淋上味极鲜酱油，关火就好。不要盖锅盖！偶尔有没有被爆透的豆腐皮也不怕，吃起来哏啾啾的，也好吃呢
关火后撒上辣椒面、孜然粉、白糖、盐、熟芝麻翻匀，再让锅的余温继续加热一会儿，不要盖锅盖！！！
好啦，香香脆脆的！好吃的停不下来！做为下酒菜，小零食都可以呀
酱油干豆腐的家常做法3
锅中放油，加入葱花爆香，倒入适量的老抽，水（大约会没过之后要放的干豆腐的量）
下干豆腐，翻炒两下
盖锅盖调中火焖
青尖椒斜切成环
放入锅中，继续焖
水快收干时，加入蒜片翻炒
加入适量的水淀粉勾芡，收汁出锅~
4酱干豆腐的做法，酱干豆腐怎么做
酱干豆腐
原料：
干豆腐。
做法：
1、把干豆腐切5厘米长的丝；
2、放入七成热的油中炸至呈金黄色时捞出；
3、另用锅放入肉汤、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖、姜丝，烧沸；
4、放入炸好的干豆腐丝，用小火焖煮，汤汁焖净时，淋上麻油即成。
备注：
1、本品有油炸过程，需备色拉油约1500克，肉汤约500克；
2、花椒水 *** *** ： *** 花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
好了，关于酱干豆腐的做法大全和酱干豆腐的做法大全图片的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。