一、排骨煮什么粥好吃？
排骨可以和很多食材一起煮粥吃，比如山药，香芋，花生等等，味道都非常的鲜美。
二、煮排骨粥排骨需要焯水吗？
焯水是中餐一个很基础的烹饪技法。
焯水主要的功能就是去除异味，缩短原材料的烹饪时间，也就是说可以把原材料先用水煮半熟或者全熟，然后再拿来烹饪，
一般来说的话，蔬菜一类的都是开水焯水。这样的话能够去掉蔬菜的一些青涩的味道，特别是一些绿色的菜，提前焯水的话，在烹饪的时候可以缩短时间，这样就可以保证颜色不会变化，做出来成品就会比较有食欲，比较有卖相。
一般动物类肉制品的话，大部分都需要冷水焯水，当然这个也不一定，这还是取决于每个人的目的。
其实一般人把肉制品焯水就是为了取出腥味。所以这个时候就应该采用冷水焯水。因为如果你采用开水焯水的话，开水的温度太高，肉制品的温度太低，如果你把肉放进锅里的话，肉制品表层会受热瞬间紧绷，表面熟化，里面的血液就不容易渗透出来，当然，如果你不考虑腥味儿的话，只考虑保持造型的话完全可以采用开水焯水，就是因为高温可以使肉制品表层瞬间熟化，才能够保持好一个完美的造型，如果你采用冷水焯水的话，它是慢慢的加热，肉制品当中的血液就会慢慢的渗透出来。
所以做排骨粥需不需要焯水这主要是看你的目的。
另外我本人觉得做排骨粥的话是不需要焯水，或者说只需要简单的焯水。
其实你只要多浸泡一会儿，多换几次清水清洗干净，它就基本上不存在腥味，其实肉制品你不能去除腥味太彻底，如果你剔除的太彻底的话，它本身的肉香味就会被破坏掉。一个肉制品特有的风味就是保留了他特有的本味，比方说你做羊肉的话，如果你把它的膻味去除的太彻底的话，一点膻味都吃不出来，那还叫羊肉吗？那还不如吃便宜一点的肉，反正都是肉。
有时候必须保留一点肉制品本身的腥味儿或者膻味，然后主要是通过时间和火候的转化，就能把这种味道转化成一种肉香味。当然也可以附加一些材料，香辛料或者调味品来共同完成。
个人观点仅供参考。
三、春菜排骨粥怎么煮？
1、将春菜、排骨洗干净，春菜切段。；
2、锅中倒入适量植物油，将珍珠米、排骨放入锅中，加水煮熟。最后再将春菜加入锅中，依个人口味放入适量盐，再煮一小会儿。大概煮5分钟，别煮太久，也不要盖盖，春菜会变黄，尝一下味道，不够咸就加点盐。然后就大功告成可以开吃了。粥煲得很入味，浓浓排骨香，青菜很鲜嫩翠绿，吃起来很爽口。；
3、完成。；另外：；1、喜欢吃菜叶的，取叶子就行，喜欢爽脆口感的可以加些菜杆，太靠近头部的就不要了，不要加太多，洗净沥干水分。；2、煲排骨时水尽量加多一点，因为煲的时间比较久，放太少水后面就会变成比较浓稠的粥了，不过你们喜欢浓的，那你们就少放点咯，但至少要满过排骨再多一点，别等下煮糊了。
四、排骨粥要不要先煮过排骨？
需要。煮排骨汤把排骨先煮一遍，可以去除排骨的腥味以及脏东西。
排骨汤的做法步骤：
海带结事先泡发好。玉米切断，排骨切块，白萝卜切滚刀块，姜切四片，葱切断。
排骨洗净入开水锅中焯一下捞出再洗净。
将排骨放入砂锅里，加姜片、葱断和料酒，大火开后转小火炖一个小时。
加入海带结、切块的白萝卜和玉米再炖半小时，加入盐即可
五、为什么煮香菇排骨粥发酸？
有可能是因为香菇变质了，好的香菇不会有酸味，香菇是碱性食物，有点酸味可能变质了，香菇是具有独特香味的一种菌类，在通常情况下，干或者是新鲜的香菇，这种气味是很浓烈的，而且口感很好，吃起来也有香味，不会散发出酸味甚至是馊味。如果出现了这样的情况，就基本可以断定是变质了，变质的食物就不能是食用了。
六、苏泊尔电饭煲煮排骨粥水比例？
水跟米的比例是1比10，一杯米放入2斤水，然后下入焯水的排骨，按煮粥键。
七、排骨粥可以提前预约煮吗？
可以提前预约煮因为排骨粥煮的时间比较长，一般需要煮1-2个小时。如果需要提前预约煮，可以将洗好的米和排骨装入电饭煲或者慢炖锅中，加入适量的水，设置好煮的时间后，等煮好后再加入调料，这样可以更方便地享用美味的排骨粥。值得注意的是，在预约煮的过程中，应该将食材放在冰箱保存，并控制好合适的温度，以保证食品安全和口感。
八、红参炖排骨的做法？
红参炖排骨是一道非常营养且美味的家常菜，其主要材料为红参和排骨。以下是简单的做法：
所需材料：猪小排500克、红参30克、食盐、生姜、料酒、生抽、糖、清水适量。步骤：1. 将猪小排切成块，焯水后沥干备用；2. 红参浸泡20分钟，洗净备用；3. 热锅加油，烧至七成热后加入料酒炒香，再加入小块排骨略炒；4. 酱油、白糖、姜片、盐加入炒匀，再加入清水炖煮半小时；5. 把红参加入锅中炖煮15分钟左右，将盐加入最后摆盘即可。这样炖出来的排骨香酥且不老，红参也能更好地发挥出滋补的功效。
九、高压锅煮排骨粥要多久？
一般30分钟左右食材食谱热量：2634(大卡)主料排骨300克大米适量方法/步骤将买来的排骨洗干净，在锅里放入适量的水，待水开以后将排骨放入锅中。
重新将水煮开，有锅铲搅动排骨，去掉血沫。
然后将排骨捞出，用冷开水冲洗一下。
在高压锅中放入适量的水。
取适量的米，清洗干净，然后将米放入锅中。
将已经用冷水冲洗过的排骨放入锅中，米在下面，排骨在上面。
高压锅的时间调到30分钟，然后开始压。
30分钟到了以后，放气打开锅盖。
将买来的芹菜清洗干净，去掉根部，切成一厘米左右的小段。
然后将芹菜放入锅中搅拌，再稍微煮一下。放入适量的盐。即可以出锅，享用了。
十、咸排骨粥的做法，咸排骨粥怎么做好吃，咸排骨粥？
－ 准备食材 －
大米 100克
糯米 50克
咸蛋 1个
红头葱 2根
－ 步骤 －
1.准备好大米100克，糯米50克；（
2.大米、糯米清水浸泡十分钟；
3.准备熟的咸鸭蛋一个；
4.鸭蛋去壳；
5.洗干净大米和糯米，加入适量的水（我购买的电饭锅有量水量多少，如果没有这个功能的，加入水是米的四陪容量即可）
6.放入咸鸭蛋；
7.按粥/汤键煲四十分钟；
8.加入葱，把咸鸭蛋红调羹切小块，搅拌均匀；（吃的比较清淡的可以不加盐，中开胃的需要加盐）
9.营养开胃的咸蛋粥就出锅了。
－ 小贴士 －
1.咸蛋本身咸，可以不加盐； 2.加糯米比较软，适合春天的滋润；