绿茶是指采用茶树新叶，不经过发酵，经过杀青、揉捻、烘干等典型工序。成品的颜色，冲泡后大多保留了新茶的绿色调。经常喝绿茶可以防癌、降血脂、防电脑辐射。吸烟者可以减少尼古丁的伤害。同时，绿茶对心血管疾病有很大的作用。
对净化血管意义重大。在韩国，死亡的两个主要原因是癌症和血管疾病。每四个人中就有一个死于癌症，每四个人中就有一个死于血管疾病。血管疾病的死亡率与癌症相当。疾病就是动脉硬化，也就是血管经常破裂或堵塞，引发中风或心脏病。绿茶对心血管疾病的作用：绿茶对心脏病的根源——动脉硬化有什么作用？生产团队自己做了实验。让吸烟的男人连续两周每天喝四次绿茶。比较实验前后的血样，发现作为动脉硬化的危险因素的低密度胆固醇减少，并且还观察到引起动脉硬化初始反应的细胞附着如SP-选择减少。动脉硬化的重要危险因素氧化-LDL(氧化低密度胆固醇)和引起动脉硬化初始反应的SP-selection等细胞附着也减少。
结果表明，吸烟容易引起血栓和动脉硬化，而绿茶可以预防这种血栓和动脉硬化。制作组拜访了日本大阪市立医院的竹岛医生。他观察了绿茶对血液循环的影响。原来，喝绿茶的人比喝咖啡的人血液循环更顺畅，就像生锈的水管除锈后，水流得更顺畅一样。咖啡没有这种效果，因为它不含绿茶的精华——儿茶素。儿茶素是一种强大的抗氧化物质，不仅具有抗癌作用，还能抑制血管老化，从而净化血液。绿茶含有15%左右的儿茶素，儿茶素的抗氧化能力是维生素c的40~100倍。