1990年在河南信阳召开的第二届、第三届全国名茶鉴定会上，白音珍两次被授予全国名茶。我们还创造了银钩、银猴、银球、银龙等一系列银针产品。1992年，银钩被评为福建省名茶，排名第一。白毫银针属于普洱茶吗？不是，相关金额解释如下！白针属于白茶。
白音珍，白茶的一种，是最好最有价值的白茶。白毫银针，被誉为茶叶中的“美人”和“茶王”。
白色银针的制造工艺
白针鲜叶原料一般采自茶树上的肥芽。采摘下来的茶芽是春茶的第一和第二顶芽，成品茶的品质也是最好的。第三轮和第四轮采摘的茶芽比前两轮采摘的茶芽小很多，生产出来的针叶质量也不如前两轮。
夏秋季节，茶树上的茶芽小，制成的茶制品也不好，一般不采摘。冬季加强对茶树的管理，使第二年生长的茶芽质量更好。
用白针采摘茶芽时，要求非常严格，既要保证茶芽的质量，又不能损伤芽和叶。选取采摘的芽叶为原料，芽心有白针，其他部分制成白茶或其他茶。
白色的银针是用一种特殊的方法制成的。做出来的时候，不需要炸，不需要揉，只需要枯萎烘烤就可以了。将茶叶晾干，让茶芽自然缓慢变化，再做白毫银针茶。
白银针的质量特征
白银针于1889年由福建省汉族茶农创制，原产地位于中国福建省福鼎市和南平市政和县。由于鲜叶全部取自大白茶树的肥芽，白针成品茶长达三厘米，整个茶芽上布满白针，银装素裹，熠熠生辉，赏心悦目。冲泡后香气清新，口感醇厚，杯中的风景也让人回味无穷。用杯子泡茶，白云出现，白花满浮乳，蓓蕾直立，蔚为奇观。
白银镇名称的由来
白音珍是一种轻微发酵的茶。人们采摘叶背有白毛的嫩芽。加工时不炒不揉，晒干或文火晒干，使白毛完整地保留在茶叶的外观上，这就是为什么它是白色的。
白银针的历史记载
清嘉庆初年(公元1796年)，福鼎以菜茶(性群)的壮芽为原料，创制银针白毛。大约在1857年，福鼎市成功培育出福鼎大白茶品种，所以从1885年开始就以福鼎大白茶品种的壮芽为原料。蔬菜茶因为芽小而不再被使用。
1880年，政和县选育出政和大白茶品种，1889年开始生产银针。白银针早在1891年就开始出口，高峰期在1912年至1916年。当时福鼎和政和各年产1000多吨。1917-1921年，受欧战影响，销售受阻，一落千丈。近几年银针年产量只有几百公斤到上千公斤，是不可多得的珍品。目前银针主要在港澳地区销售。还销往德国和美国等地。在欧洲，一些人喝红茶时会在杯子里加入一些银针，以示奢侈。
1982年被商务部评为全国名茶，在30种名茶中排名第二。1990年，在河南信阳召开的第二届、第三届全国名茶鉴定会上，两次被评为全国名茶。我们还创造了银钩、银猴、银球、银龙等一系列银针产品。
1992年，银钩被评为福建省名茶，排名第一。
白银针种
1.北路银针
银针产于福建福鼎。福鼎属亚热带季风气候，雨量充沛。福鼎的山地约占总土地面积的91%。
盆地和河谷平原约占9%。有青龙山、太姥山，海拔900米以上。福鼎也是一个著名的旅游城市，环境优美。适合茶叶生长，福鼎是“中国白茶之乡”。茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白浩)。外形美观，芽壮，毛厚，有光泽，汤色清亮，杏黄色，香气淡雅，滋味醇厚。达夫白茶产于福鼎太姥山，有着悠久的制茶历史。有人分析陆《茶经》中的“永嘉县东三百里有白茶山”指的是福鼎的太姥山。清代周亮公《闽小记》中提到，福鼎太姥山古时候有一种名为“绿雪芽”的名茶，被称为“今日白浩”。因此，福鼎大白茶品种和用它的芽制成的白针有着悠久的历史。
2.南路银针
南路银针产于福建省政和县，政和县隶属于福建省南平市。它属于亚热带季风湿润气候区。由于九峰山贯穿县东部，群峰起伏，气候温和，土壤肥沃，形成了独特的高山平原双重地理气候条件。茶树品种为政和大白茶。外观较粗，芽长，毛略细，光泽不如北路银针，但香鲜，味浓。政和大白茶原产于政和县铁山高仑山，培育于19世纪初。随着正白毫银针的使用，正白毫应运而生。据介绍，1910年，政和县城关有几十家经营银针的茶铺，银针畅销欧美，一根银针价值320元。当时郑和大白茶产区的铁山、稻香、东风、林屯，家家户户都做银针。当地流传着一句话“女儿不羡富家，只问茶银针”。
综上所述，白毫银针属于白茶，是一种品质非常高，值得饮用的茶！