顶白茶在整个加工过程中自然萎凋干燥，最大限度的保留了对人体最有用的活性酶和多酚类物质。同时，福鼎白茶具有隔年保存的特点，越老的品质越好。老福鼎白茶不仅越陈越香，而且具有更明显的药理和保健作用。怎么冲泡？相关介绍如下！顶白茶的浸泡方法
1.盖上碗浸泡。
将白茶3-5g放入有盖的碗中，前3-4泡水温约90，浸泡时间约15-30秒；之后水温略高，95左右，浸泡时间可适当延长。对于酒量大的人来说，留一点前一泡的茶汤，和后一泡的开水混合在一起会略显醇厚。碗泡法适用于各种福鼎白茶。
2、玻璃泡法
白音珍常用的浸泡方法通常采用“滴制法”，即干茶享用完毕后，将茶叶取入杯中，倒入95的沸水中至杯容量三分之一时，停止1-2分钟。茶叶吸水伸展后，会被冲至满满的。5-6分钟后，有的茶芽会沉到杯底，有的会悬浮在茶汤上面。这时茶芽会直立，上下交错。
白牡丹也可以用这个方法。白牡丹泡好后，两片叶子抱一个芽，叶背长满白毛，芽叶用枝条相连，叶子像花一样托着它们的心。如果你轻轻摇动茶杯，白茶就会像“茶中美人”一样翩翩起舞。
3、茶壶浸泡法
取白茶3-5g，放入茶壶中，用开水将茶唤醒，再加入100开水，静置1-2分钟，倒出茶汤，即可饮用。茶壶泡法更适合老白茶和寿美新茶。茶壶泡白茶，甚至直接把白茶放进器皿里泡茶。白茶一般都是煮泡的。煮出来的茶汤味道像锯末，滑滑的，甜甜的。
4.商业泡沫法
取白茶3 ~ 5g，放入浮杯或茶叶滤杯中，倒入90以上的沸水中。几分钟后，你就可以享用了。茶叶一次放进去，多次泡，一次一次喝，方便实惠。
5、大锅泡法和大缸泡法。
在大壶或大桶中多放些白茶，倒入95的开水中。水量和存放时间不限，从几分钟到24小时，随时可以喝。炎热的夏天，上班前或下班后泡茶，下班后在家喝，既能解渴，又能缓解疲劳。白茶用大桶泡的方式由来已久。古代福鼎路上建有茶亭，茶亭里有专人泡茶，供路人休息饮用。
6.冷水泡法
这是一种其他茶类没有的泡茶方式。用一瓶矿泉水，加一些白针(根据饮者喜欢的茶汤口味)，或者加袋装白茶。饮用前摇晃几分钟。几个小时后白茶的味道会更好。夏天或者不方便泡茶的时候爱喝茶的人适合这种方法。
顶白茶的特点
1、优越的出身
福鼎白茶主要产于福鼎、店头镇、柏林镇、官洋镇、盘溪镇、琴屿镇。福鼎依山傍海，东临大海，西、北、南三面环山。世界地质公园太姥山就在其中，仿佛直接从海平面上升起，被誉为“海上仙都”。太姥山山脉深入福鼎，与北部雁荡山残存矿脉相连。地势呈波浪形，从东北、西北、西南向中部和东南沿海倾斜。山地以丘陵为主，平均海拔150-800米，高山茶园一般在500-800米。福鼎土壤多石，含有大量矿物质和微量元素。山里气温低，云多。气候潮湿，雨水充足。茶叶润鲜透云，氨基酸含量更高，口感更清新纯粹。
2、工艺简单
摘完顶白茶后，我
不同于六大茶只有两年的保质期，它们有着越老越香的特点。福鼎白茶的香气随着贮存时间的延长而增加。存放时间越长，香型越浓，白茶品质越高。老白茶能产生迷人的枣香、药香和蜜香。
6.饮酒方式多样。
可浸泡、煮沸或与少量蜂蜜、菊花、枸杞等混合。
7.长期上瘾
喜欢白茶的人都有这种感觉：“不喝不知道，但又离不开。”喝了白茶之后，我被白茶的神秘魅力折服，喝别的茶都不够味道。这是很多白茶“发烧友”的理由。
8.老少皆宜。
白茶分为新茶和老茶。新茶是凉的，老茶是温的。是男女老少皆宜的饮品。春夏秋冬，早中晚都可以喝。睡前喝白茶不会影响睡眠。
9.收藏鉴赏
白茶具有收藏和欣赏价值，可按年份、产地、生产批次、散茶或茶饼收藏。工艺品白茶也有欣赏价值。
10.有益健康。
白茶具有暖胃、健胃、助消化、降血压、降血糖、降血脂、降胆固醇、防止人体血管硬化等作用。
福建白茶产地
1.福建福鼎
鼎寿做白茶，产量占国内白茶总产量的50%以上。福鼎茶园是海拔500多米的高山茶园。主要树种有福鼎大白茶和福鼎大毫茶。生长出来的白银针具有外形直、芽肥、披白毛、色泽鲜艳的特点。福鼎的白银针最好。
顶白茶主要在室外萎凋。萎凋30小时左右，然后低温烘烤。其滋味鲜、醇、甜，鲜茶清香扑鼻，陈年福鼎白茶枣香、药香，随着岁月的增长，滋味越来越醇厚。
2.福建建阳
建阳在武夷山之前是北宋的贡茶产区，出产中国历史上最精美的茶叶，是武夷岩茶主导品种水仙的发源地。当然最重要的还是简阳白茶，也叫简阳水仙白茶。“白牡丹”始于建阳水集，“工美”始于建阳张盾。
柏杨茶的出现应在福鼎白茶之后、政和白茶之前。白茶市场的主流是生产白茶的福鼎、政和，简阳主要生产白茶和水仙。树种以福建水仙和当地小叶菜为主，香气和口感的辨识度较高。
3.福建正和
不是《郑和下西洋》的“郑和”，而是“政治和谐”的“政治”。政和作为我国重要的白茶产区，白茶产量约占全国白茶总产量的25%。政治和白茶有很深的渊源。在宋代，政和是北苑非常重要的贡茶产地，政和出产的银针茶备受推崇，被学者誉为‘北苑岭芽天下第一’。宋徽宗政和年间(1115年)，当时的关帝县“喜龙颜，赐年号，故改名关帝为政和”。
郑和平均海拔800米左右，花岗岩多，多年平均气温17，年平均日照时数1907小时。政和出产的白茶具有高山特色，被称为“山一样高，水一样摇”。
政和白茶的主要树种是政和大白茶，生长周期长，采摘比其他品种晚，所以含物质多。独特的地理环境和茶树品种，决定了品鉴后茶香浓郁、韵味悠长的特点。
4.福建松溪
时任福建省委书记的向南曾提出“南有安溪，北有松溪”。白松茶叶的主产区是海拔300米以下的低丘陵地区，年平均气温18.1度，年平均降雨量1753.1米。松溪县是“小白茶”的发源地之一，境内仍有3.2万亩小菜茶种植，为全省“第一县”。福鼎、政和两县经过多年的更新改种，蔬菜茶所剩不多，简阳张盾也只有部分蔬菜茶园，所以用蔬菜茶制作的小白茶就成了松溪的特产。“松溪菜茶”品质优良，2009年被列入省级优良种质资源保护名录。用其制作的松溪小白茶，以其“清香爽口、滋味醇厚、变化感强、泡沫持久”的特点，深受国内外消费者的青睐。
总之，福鼎白茶可以多种方式饮用。当然，不管你用哪种方式喝，都是值得喝的！