如何泡一杯好喝的普洱茶?这就需要我们掌握以下几点,否则再好的茶也会浪费。
1.用90到95度的开水泡普洱茶。
泡普洱茶要特别注意水温。冲泡普洱茶需要95-100度的开水,因为普洱茶叶比较难煮,最好不要让开水煮太多太多次。如果沸水煮得太多或次数太多,沸水中的氧气就会太少,影响茶叶的活性。
2.冲泡普洱茶的用茶量视情况而定。
散茶:冲泡普洱茶要注意茶的量。茶和水的比例应该是1: 50。也可以通过茶叶量和容器容量来计算。茶叶的量一般是容器容量的2/5,但具体情况看个人喜好。
压缩茶:如果是压缩茶,茶的量可以减少。现在市面上的普洱茶主要是茶饼和茶砖,所以如果是普洱紧压茶的话,用茶刀或者锥在茶饼上撬一小块就可以了。
3.冲泡普洱茶要用山泉水或纯净水等软水。
冲泡普洱茶时,最好选择山泉水或纯净水(软水),这样冲泡出来的普洱茶会更有味道。如果没有以上两种水,那就选择符合国家饮用水指标的水泡茶。
4.泡茶的时间长度。
至于泡茶时间,要看不同情况。一般来说,冲泡紧压茶的时间可以短一些,而散茶的时间可以长一些。茶叶量少的话,泡茶时间可以长一点。不过,最后还是要看个人口味。如果喜欢喝淡的普洱茶,冲泡的时间可以短一点,如果喜欢喝浓的普洱茶,可以长一点。如果你喜欢多煮几次,请。
5.茶具选择
茶具分三种冲泡,一是茶壶,二是碗盖杯,三是有横梁的砂锅。
茶壶:它是制作普洱茶的最佳茶具,因为普洱茶需要高温的沸水来制作茶内容物。紫砂壶气孔多,不仅透气性好,而且保湿效果好,泡出来的普洱茶不会失味,还能保持原有的老味和香气。
碗盖杯:是一种常用的泡茶用具。盖碗杯不会吸出普洱茶的味道,让普洱茶泡出它原本的真滋味,还可以观看普洱茶在冲泡过程中的颜色变化。但是要特别注意用碗泡普洱茶,因为泡普洱茶需要开水,泡的时候带杯盖的杯子会很烫,要特别注意。
陶梁壶:是一种方便快捷的茶具。用带陶梁的壶冲泡,更能展现普洱茶的色、香。而且陶梁的壶比较大,适合很多人喝,有一种粗犷的美感,很不错。