茶只是一种饮料。除了喝酒，最大的作用就是提神。下面小编为你介绍红茶配红汤好还是金汤好？乙肝小三阳可以喝红茶吗？
红茶配红汤好还是金汤好？
红茶加工过程中，鲜叶中90%以上的茶多酚发生酶促氧化反应，转化为茶黄素、茶红素等茶色素。汤是红色和明亮的金戒指。其实红茶，不管是金汤还是红汤，只要汤色清澈明亮，没有黑毛浑浊，都是好的。当然，汤色好不代表口感好，所以对一款茶的评价往往是多方面的综合，而不是看某一个特点。
红茶的颜色取决于茶黄素和茶红素的总含量及其比例。总含量越高，颜色越深，品质越好。两者的比例决定了茶汤是红色还是黄色。
我们需要把红茶做成红汤还是金汤？
要看喝的感官体验的香气、口感、味道。
第二，要看保健的功效。保健功效往往更重要。
茶黄素对红茶的感官知觉有什么影响？
茶黄素能使红茶滋味鲜、鲜、醇，茶汤明亮，对红茶的色、香、质起决定性作用。
茶黄素有什么保健作用？
首先，茶黄素具有独特的降胆固醇作用。一是在肠道内与胆固醇结合，阻止胆固醇吸收，二是抑制身体自身合成胆固醇。
第二，茶黄素具有良好的抗氧化、降血脂和防治心血管疾病的作用。
第三，茶黄素有很好的清除脂肪肝、预防肝硬化、预防酒精性肝炎的作用。
4.茶黄素没有毒副作用。
茶黄素因其对红茶的口感、滋味和保健的突出贡献，被医学界誉为茶中的软黄金。
因此，在红茶的制作过程中，要尽可能增加茶黄素的含量，汤色为金汤。
对一款红茶品质的直观评价可以表述为：金汤红。