第一，忌潮湿
一般大部分茶叶都有很强的吸湿性和复壮性。储存时以60%的相对湿度为宜，当相对湿度超过70%时，会因吸湿而产生霉斑，进而发生酸化变质。
所以回南田、黄梅田的时候，记得把茶包封紧，避免受潮。
第二，避免高温
绿茶更适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素、芳香物质等会分解破坏，使品质、香气、滋味降低。
不要把茶长时间放在水壶旁边。
第三，避免阳光
阳光会促进绿茶色素和酯类的氧化，使叶绿素分解成脱镁叶绿素，使绿茶品质变差。
所以茶叶一般都是用铝袋或者牛皮袋来存放的。
第四，避免氧气
绿茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C容易与空气中的氧气结合。氧化后的绿茶茶叶会让绿茶汤变得又红又黑，营养价值大打折扣。
所以每次拿茶喝的时候，不要先封口。
五、避免异味
绿茶含有聚合物棕榈酶和萜烯稀有化合物。这种物质活波不稳定，能广泛吸收异味。
因此，当茶叶与有异味的物品混合存放时，异味会被吸收而无法去除。
其实我们日常家里存放茶叶的量并没有茶商那么大，所以存放要求相对简单很多。
另外，如果想长期存放，还可以在我们茶包的基础上加一层密封保鲜袋，然后放入冰箱。这个可以保存一年。