绿茶是中国的主要茶叶之一，是指以茶树的新叶或新芽为原料，不经发酵，经过杀青、整形、干燥等工序制成的饮料。成品色泽和冲泡的茶汤保持了新茶的绿色风格。经常喝绿茶可以防癌、降血脂、减肥，还可以减少尼古丁对吸烟者的伤害。
慢性咽炎、扁桃体炎患者几乎每年都会反复发作十几次以上。发作时咽喉肿痛，声音嘶哑，吞咽疼痛，有时发热，极为难受。无论注射还是服用各种中西药，都只是暂时的效果，不久之后，还是复发。
现在，这里有一个食谱：用绿茶加蜂蜜代替茶来治疗咽炎和扁桃体炎是非常有效的。
具体做法是：加入绿茶10克，蜂蜜30克，调匀，然后用开水冲泡，待温茶后勤饮。每天服一剂，连续10天，就见效了。每年服用10天，咽炎不会复发。
绿茶味苦性寒，含单宁、叶绿素等。能清热解毒，抗菌消炎；蜂蜜味甘、性平，含有糖、氨基酸、酶、维生素和少量矿物质。具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。二者配伍，相辅相成，既能杀菌消炎，又能提高机体抵抗力。在慢性咽炎缓解期服用，可以有效防止复发，对急性咽炎、扁桃体炎的效果也比较理想。