相信大家都有过这样的困惑:这茶值多少钱?这茶值这个钱吗?为什么这茶值这个价,那茶值那个价?诸如此类。
新手或者买茶少的爱茶者,经常会有这样的困惑。主要原因有三:一是对普洱茶价格没有概念。普洱茶在市场上的价格是多少?没有概念。第二,普洱茶的口感体验不够。普洱茶喝的不够多,也分不清不同茶的区别,所以大致知道哪种比较好喝。第三,对普洱茶冲泡的认知不足。泡沫和味道相辅相成。只有正确的冲泡,才能正确的品尝。如果茶泡得不好,判断茶的价格自然有失偏颇。
笔者认为,普洱茶的价格主要受三个因素影响:一是原料,二是品牌,三是市场供求。原料方面,不同山村价格差异很大;品牌方面,不同厂商和品牌有各自的定价体系和营销策略,大品牌也有品牌溢价等影响因素;在市场供求因素上,稀缺性对普洱茶的价格影响很大,体现在名山名村茶、标杆中期茶、一级茶、印刷级茶等。另外,普洱茶的价格在不同时期会有波动。当然,涉及到具体案例,就涉及到买卖的模式了。同样的茶叶,从不同的渠道购买,可能不一样,甚至差别很大。同样常见的是,质量相近的茶叶到了消费者手中,价格会有一些差异甚至悬殊。
由于因素复杂多变,加上市场上产品良莠不齐,普洱茶的价格往往让人摸不着头脑。那么,辨别普洱茶的价格真的有那么难吗?如果只看普洱茶的价格,就不难发现普洱茶的价格。多喝多比较,货比三家就行了。
舌尖尚德好茶
什么是好茶?其实答案很简单。好茶是我们一直想喝,经常喝,百喝不厌的茶。看到这里,你不妨考虑一下。第一次闪过你脑海的最想喝的茶是什么?你首先想到的是你想喝的,是你心中的好茶。
心里知道什么是好茶,就知道什么是坏茶。当然,对于个人来说,好坏没有统一的标准,也不是绝对的,因人而异。
说到这里,笔者想表达一个重要的观点:知道好坏的区别是判断茶叶价格的基础。只有对茶叶的品质有自己独特的见解,有自己的判断方法,才不会被普洱茶复杂的价格牵着鼻子走,不会人云亦云。当然,这需要建立在对普洱茶的泡沫和口感有一定的了解和见解的基础上。因为,只有泡的好才能品的好,只有品的好才能评价的好。泡、品、评是相辅相成的。
舌尖的茶家之池
其实每个人都有衡量商品价格的标尺,对价格的真实与否都有自己的看法。普洱茶也是如此。我们将用这把尺子来测量它。对于一个资深的普洱茶爱好者来说,他不会对茶叶的价格感到困惑,因为他有丰富的购买经验和一定的品鉴技巧。他还有各种价位的茶叶作为参考,对市场有一定的了解。对于新手来说,在以上几个方面都没有积累的情况下,应该如何衡量和判断普洱茶的价格?有三点我觉得可以供爱茶人士参考:
一、品质好是茶价的前提。茶主要是买来喝的,品质是最基本的要求。一块普洱茶,如果质量有问题,再便宜也没有意义。比如储存不好甚至发霉,湿仓陈旧,熟茶发酵过度等等。如果质量有问题,不仅会影响饮用体验,还会对身体有害,从而失去谈价格的基础。所以,当我们说价格有问题的时候,一定是哪里有问题。那些价格低得离谱的茶,往往都有问题。当然价格没问题,也可能有问题。
第二,当口味合适的时候,再谈茶叶的价格就有意义了。萝卜青菜,各有所爱。普洱茶分为生熟、山村、不同年份、纯料等。以及各种分类。我们对茶叶价格的理解,往往会因个人喜好而产生偏差。你喜欢的茶是公认的贵,你不喜欢的茶是没意思的,再便宜也没意思。自己买茶就是基于这个逻辑。当然,这也是不同的人在判断茶叶价格时可能会有很大差异的原因之一。
第三,合理的价格往往能得到普遍认可。一块茶,价格是否合理,茶友心里都有一杆秤。我们买了一块茶,坐下来喝汤,谈论茶叶的价格。在座的各位都会有自己的评价,无非就是三种情况:价格高,价格合理,性价比高。笔者所在的一品茶友协会会定期以众筹的形式推广性价比高的普洱茶。每次众筹的茶产品定价都是通过征求茶友的意见最终确定的。实践证明,只要大家觉得划算,众筹活动的参与度就很高。
她舌尖上的选择
在你对普洱茶的价格有了自己的看法之后,就很容易买到茶叶了。其实对普洱茶价格的看法主要还是要多喝多比较,需要时间积累。如果说有什么捷径的话,那就是找一个靠谱的茶友圈子喝,学,买。有些人会少走弯路。你不怕偶尔交学费。谁没买过学费茶?
作为买卖双方,我给大家介绍一些实用的方法,供大家选购茶叶时参考。
第一,不要对号入座,先入为主。对茶叶价格的认知和判断,不要先入为主。我做过很多次有趣的实验:我在开茶会的时候,喝了一些性价比很高的生活茶。这时来了一个茶友,告诉他这茶有多好,多贵。他一坐下,入口就开始夸很多好东西,结果自然是大家的笑话。正确的做法是在品茶未知价格时,在判断茶叶品质的基础上评估茶叶的价格。笔者所在的一品茶友会在组织品茶会时,经常让大家猜测茶叶的价格。久而久之,大家对茶叶的价格都有了一定的判断。
第二,找一个好的茶叶价格参考。虽然品茶的技巧是判断价格的基础,但套期保值是辅助判断茶叶价格最直接有效的方法。比如你想入手一款10年的中期茶,看看是否值得购买,很简单。找你熟悉的,价格真实的蛋糕对比一下,你就有答案了。
第三,性价比最大化。我们买茶叶,自然是想买最好的茶叶。如果能选择到最适合自己口味的同价位的茶叶,就能最大化性价比。
第四,学会如何追赶。因为普洱茶受后期转化的影响,一个茶的品质不仅仅取决于现在的表现,更取决于转化潜力,尤其是我们在规划和储存的时候。善于挖掘茶产品的潜力,往往就能迎头赶上。
都说普洱是爱茶人士的最终归宿。相信大多数普洱爱好者都相信这句话。诚然,当我们打开普洱的大门,走进七子五彩缤纷的世界,我们会疑惑,会迷茫,会驻足观看,会小跑。有失望和惊喜的时刻。普洱茶价格的场景里,有坑洞,有沙滩,有盛开的鲜花,有挂在枝头的水果。只要我们睁大眼睛,跟随自己的内心,向前探索,我们就能穿过迷雾避开坑洼,看到更多美丽的风景。