这个相信有不少朋友都中过招吧
大红袍因从字面上看，带有红字，所以有不少刚接触茶的朋友会误将其归为红茶。
谁能想到，大红袍竟然是属于乌龙茶类呢。
之所以如此归类，主要是由于它的制作工艺。
大红袍在制作过程中，有做青工序，而红茶的制作并没有这一道流程。
做青：指的是茶叶与茶叶之间，进行轻微碰撞，产生微微的发酵，做青的手法多样，有摇的、筛的等等，乌龙茶的高香，就在这个过程中被激发出来。
茶艺师课程内容
1茶叶发展史，绿茶的起源加工工艺及冲泡品鉴
2红茶的起源加工工艺及冲泡品鉴
乌龙茶的起源加工工艺及冲泡品鉴4普洱生茶的起源加工工艺及冲泡品鉴
普洱熟茶的起源加工工艺及冲泡品鉴6.玻璃杯的冲泡手法与要领
盖碗的冲泡手法与要领8茶的内涵物质与健康9.茶席搭配
红茶和黑茶的区别
红茶和黑茶它们两者之间是有根本性的区别，它们的制作工艺手法是不一样的。
所以它们在外观、气味、口感上都是有区别的。
红茶是全发酵茶，黑茶是后发酵茶。
红茶的重点是发酵，而黑茶呢，它是重渥堆，就是说，它需要堆放在湿热的缓解中。
从而促进茶叶发生物理、化学的变化。
就是因为这两者之间制作手法不一样，所以红茶在冲泡之后，它的茶汤是趋于深红色的，口感是比较香醇的。
而黑茶经过冲泡之后呢，
黑茶的颜色也是黑色的。
红茶可以泡几次
冲泡时间，每次冲泡红茶的投茶量不需要太多，不超过五克就好。并且，冲泡红茶的时长也很重要。我们以冲泡十次来举例，第一泡到第十泡的时长大约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟10秒、1分钟1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。
冲泡手法，泡茶时，可先进行投茶让其温润洗茶，而注入沸水的手法也很重要，否则会影响茶叶的姿态，和物质的发挥也有很大影响。在注入沸水时，最好沿着杯壁慢慢注入，这样才能保证茶汤的清澈与明亮。
冲泡手法因茶各异
其实对于一些小白来说，是用玻璃茶具泡茶还需要注意冲泡的手法，因为对于不同的茶叶来说，它的冲泡手法也是不一样的，由于它在制作的过程当中原料以及制作工艺不同，只有红茶可以吗是什么梗所以造成这种情况也是不一样的，所以需要我们在使用玻璃茶具泡茶之前，了解各种茶叶的冲泡手法，这样的话就会在使用的过程当中更加的顺手，而且泡出来的茶汤也更加的美味了，所以很多时候如果遇到冲泡出来的茶汤不好喝，可能就是由于你在冲泡的过程当中冲泡方法掌握的不对。
因此一定要根据茶叶的不同来选择不同的冲泡手法。