生普洱茶和熟普洱茶
普洱茶是以自然方式采摘和陈方的新鲜茶叶。是未经堆积发酵的生茶。生茶味浓而刺鼻，来自陈方的鲜茶或新茶味苦而涩，汤色淡或黄绿色。生茶适合长期储存，陈方就在家里。年复一年，生普洱叶的颜色逐渐变深，香味越来越醇厚，汤色也逐渐变红，普洱的价值年年攀升。普洱茶性微寒，清热解毒作用明显，富含多种微量元素和矿物质。
普洱熟茶，也就是所谓的熟茶，在制作过程中经过渥堆发酵后趋于温和。汤色红亮润泽，人参枣味浓郁，茶水丝滑柔和，清香浓郁，不影响睡眠，降血脂、降血压、降胆固醇疗效明显，养胃温和，适宜日常饮用。同样，成熟的pu的香味也会随着陈酿越来越柔顺，而且浓郁，值得收藏。