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众所周知，人体需要补充各种维生素，但不知道人体为什么要补充维生素，其实维生素是人体代谢当中不可或缺的有机化合物。
身体的代谢需要酶的参与，酶的活性有赖于辅酶的存在，很多维生素就是没或者辅酶的组成成分，因为有了维生素，人体才能正常代谢和调节机体。
食物中维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可少的物质。膳食中如缺乏维生素，就会引起人体代谢紊乱，以致发生维生素缺乏症。
如缺乏维生素A会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥；缺乏维生素D可患佝偻病；缺乏维生素B1可得脚气病；缺乏维生素B2可患唇炎、阴囊炎、口角炎、舌炎和阴囊炎；缺乏PP可患癞皮病；缺乏维生素B12可患恶性贫血；缺乏维生素C可患坏血病。
那维生素是不是补得越多越好呢？长期吃维生素会伤肝吗？本篇文章就给大家讲解一下。
吃维生素会伤害肝脏吗？
抛开剂量谈毒性都是耍流氓，维生素是否会伤害肝脏，主要看摄入量多少。
遵循医嘱少量摄入，对人体补充所需，对肝功能没啥坏处，反而提高免疫力，促进毒素、自由基代谢，恢复体内健康。
可一旦长期吃太多，肝肾功能经受太多药物毒性伤害，很可能损害肝功肾功。
需要注意的是，如果能在生活中通过食物补充维生素，饮食结构符合我国膳食指南，没必要额外补充维生素，营养盈余并不好。
提醒：这4种维生素不建议长期吃
1、维生素A
维生素A在提高脏器细胞活化再生能力，保护肝脏、视力等方面有显著功效，临床医学上可用于治疗夜盲症、肝功能不足。
鉴于维生素A有保护肝脏效果，因此有部分养生群体，习惯长期吃相关营养补剂。殊不知，该行为会导致肝脏负担加重，肝损、肝衰、肝炎不请自来。
2、维生素B
维生素B是个大家族，里面有各种小分支，若长期吃复合型维生素B会导致药物毒性散发，造成药物性肝炎，出现肝细胞坏死等情况。
而且研究发现过量的补充维生素B会导致个体耐受量增长，加大肝脏负担，最终诱发肝衰竭，患者表现为肝腹水无尿凝血功能障碍。
3、维生素D
维生素D能促进钙的转化，增强关节和骨骼的承载能力，避免骨质流失，预防骨质疏松、骨质增生等疾病。
但是过量不会导致血钙浓度升高，危害中枢神经系统和心肺功能，并导致便秘、恶心、爆炸、易怒、神经炎症和带状疱疹。
4、维生素E
维生素E是一种很好的抗氧化剂，它能锁住水分，改善胶原蛋白，加强合成，清除自由黑色素自由基，加速粘膜修复，延缓衰老，美化和去除污渍。
过量使用维生素E会导致不必要的症状，如恶心呕吐、头晕、头痛、口角炎、粘膜炎和皮炎。
食物是补充维生素最好的方法
多吃新鲜的水果：苹果当中的维生素含量非常高，而除了苹果之外，常见的香蕉、红果、猕猴桃、樱桃，葡萄、草莓，柚子、橘子等食物其实也能够补充维生素。
要摄取维生素A：除全乳制品、动物肝脏、肾脏、蛋、鱼肝油之外，多食用色泽鲜艳的蔬菜和深绿色蔬菜，例如芹菜、南瓜、萝卜等疏果皆含有丰富的维生素A，其中胡萝卜更是佼佼者，多吃不但令粗糙皮肤恢复正常，也能治夜盲症和降低血压。
维生素B1主要来源于粮食，豆类，干果，蔬菜，水果等，对保持精力和良好的记忆力有着非常显著的效果。
我们知道，维生素是很容易损失的，下面是减少维生素损失的几个小细节
▲果蔬要趁新鲜时吃，不要久放。
▲果蔬要先洗后再切。
▲蔬菜要速炒出锅。
▲新鲜的果蔬不要放在阳光下久晒。
每日只要均衡饮食，就可以提供人体所需要的各种维生素，并不需要额外的补充，对于一些特定的人群，可以适当补充某些维生素，但是千万不可把维生素类药物当做补品盲目过量服用，而应该在医生指导下服用。
2、维生素b1可以长期吃吗：维生素b1每天一片能长期吃吗
维生素b1每天一片能长期吃吗
如果维生素B1缺乏，可以长期使用维生素B1，但人体不缺乏维生素B1时，没必要长期服用。维生素B1属于水溶性维生素，主要靠食物供给，但发生维生素B1缺乏时，也需要补充维生素B1纠正。
维生素B1不会在体内蓄积，如果摄入过多，会随尿液排出，所以一般不会发生中毒现象，但体内不足时会出现维生素B1缺乏症状，会引起脚气病，需补充维生素B1来治疗，所以可以长期使用维生素B1。
当身体内不缺乏维生素B1时，不建议长期服用维生素B1，一个是即使服用也不会在体内过多储存，另一个是过多摄入维生素B1，可能会影响其他B族维生素的吸收，反而不利于身体健康，所以在身体不缺乏维生素B1时不建议长期使用。
服用维生素B1的注意事项：
1、忌饭前服。
要知道，饭后服用维生素B1最有利于其吸收。因为维生素B1是水溶性的，倘若空腹服用后就会被快速吸收而进入血液，在人体利用之前便经肾脏等排出体外，这样一来就使药物不能充分发挥作用。
2、忌饮酒。
因为酒精可损伤胃肠道黏膜，妨碍肠黏膜的运转机能，进而减少维生素B1的吸收利用。
3、忌与阿司匹林合用。
由于阿司匹林在胃中水解为水杨酸，维生素B1可使胃液pH值降低，从而使阿司匹林对胃黏膜的刺激加剧。故两者不可同时服用。
维生素b1每天一片能长期吃吗
一、维生素b1可以长期吃吗
1、如果想要补充维生素b1起到预防保健的作用，可以长期小剂量的'吃，还可以通过多吃小麦胚芽，全麦面，粗粮等为身体补充维生素b1，不建议长期大剂量的吃维生素b1。
2、虽然身体中缺乏维生素b1时会患病，需要及时补充，但是如果长期大量的补充维生素b1，过犹不及，可能会引起身体中其他维生素的缺乏，而且还有可能会导致头痛，头晕眼花，心烦，心律失常，神经衰弱，身体浮肿等不良反应出现，对健康不利。
3、如果想要服用维生素b1治病，需要遵医嘱，不可以自己盲目加大药量、延长服药时间等。
二、维生素b1的用法用量
1、治疗脚气病
患有脚气时，成年人每天可以服用3次，每次5~10毫克，儿童一天10毫克。
2、维生素b1缺乏症
如果患者有维生素b1缺乏症，需要补充维生素b1，成年人一日3次，每次5到10毫克，儿童每天10到50毫克，分次服用。
另外经常喝酒的人容易导致维生素b1缺乏，可以每天补充40毫克，妊娠期也可能会导致维生素b1的缺乏，建议每天补充5到10毫克。
三、维生素b1的的副作用
维生素b1是水溶性维生素，如果是正常的服用量，当身体中药物成分偏高的时候，就会排除体外，所以一般情况下没有副作用。但是也有一些敏感体质的人，服用量太大时，可能会出现心跳加快，浮肿，过敏的症状，还有可能伤害到肾脏，甚至出现过敏性休克。
维生素b1每天一片能长期吃吗
如果维生素B1缺乏，可以长期使用维生素B1，但人体不缺乏维生素B1时，没必要长期服用。维生素B1属于水溶性维生素，主要靠食物供给，但发生维生素B1缺乏时，也需要补充维生素B1纠正。
维生素B1不会在体内蓄积，如果摄入过多，会随尿液排出，所以一般不会发生中毒现象，但体内不足时会出现维生素B1缺乏症状，会引起脚气病，需补充维生素B1来治疗，所以可以长期使用维生素B1。
当身体内不缺乏维生素B1时，不建议长期服用维生素B1，一个是即使服用也不会在体内过多储存，另一个是过多摄入维生素B1，可能会影响其他B族维生素的吸收，反而不利于身体健康，所以在身体不缺乏维生素B1时不建议长期使用。
服用维生素B1的注意事项：
1、忌饭前服。
要知道，饭后服用维生素B1最有利于其吸收。因为维生素B1是水溶性的，倘若空腹服用后就会被快速吸收而进入血液，在人体利用之前便经肾脏等排出体外，这样一来就使药物不能充分发挥作用。
2、忌饮酒。
因为酒精可损伤胃肠道黏膜，妨碍肠黏膜的运转机能，进而减少维生素B1的吸收利用。
3、忌与阿司匹林合用。
由于阿司匹林在胃中水解为水杨酸，维生素B1可使胃液pH值降低，从而使阿司匹林对胃黏膜的刺激加剧。故两者不可同时服用。
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