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如何收藏普洱茶

我想从普洱茶的干湿度,收藏环境,包装工具,茶龄,寿命等方面来收藏普洱茶。下面是普洱茶收藏需要注意的事项和方法。

如何收藏普洱茶

收藏普洱茶饼一定要注意以下几个问题:第一,一定要区分生茶和老茶。20世纪70年代以前,老茶主要是青饼和生茶,即采摘下来的绿茶经过萎凋、晒干、蒸压、定型后晒干的饼茶和散茶称为生茶(青饼普洱),在空气中暴晒后自然发酵。存放时间越长,茶叶品质越醇厚。熟茶(熟饼普洱)是利用热堆发酵技术,将茶叶在一定的温度和湿度下发酵而成。熟茶的发酵已经确定,存放时间不会改变茶叶本身的品质。其次,确定存储位置。

注意收藏普洱茶。1.它必须在干燥的仓库中陈酿。

干藏不会发霉,转化慢,但能保持普洱茶的真实性。干贮是指茶叶在通风、湿度和温度适中的环境中进行发酵后贮存;湿仓是指茶商为了获利,将茶叶放在通风不良、湿度大的环境中加速陈化。

注意收藏普洱茶。2.避免异味感染。

茶是最容易吸收杂味的方法。撒一把干茶叶,会吸收空气中的异味。所以要尽量保持存放环境的清洁,无异味。

关注普洱茶的收藏。3.用竹子包装。

“茶叶必须建成。还是用粗条填得紧紧的。嘴巴又被塞满了。用皮纸包着”明朝的许次纾在《茶疏》年间记载了这一点。这种传统的包装材料和方法有助于普洱茶在后发酵过程中过滤异味,保证其纯度。有些人经常用劣质塑料纸将打开的老茶重新包装。时间长了会散发异味,直接损害普洱茶的口感。

注意收藏普洱茶。4.温度不应该突然变化。

如果仓内温度过高,温差变化太突然,会影响茶汤水性口感的生动性。即使仓内温度过高,也会变得闷热,使原本的生茶变成熟茶。这种情况在香港的茶叶仓库时有发生。

注意收藏普洱茶。5.注意茶的寿命。

普洱茶的年龄寿命是60年,或者100年,或者几百年。没有确凿的数据,陈年程度往往仅凭品茶师的直觉来判断。比如福元昌、同庆老号普洱圆茶,已经到了陈化的最高点,必须密封存放,避免进一步快速后发酵,导致茶性逐渐消失,口感变差。故宫的金瓜贡茶已经有一两百年的历史了,口感是“汤色,茶味老淡”。

如果你真的有兴趣自己收藏普洱茶生茶,体验普洱茶品质的变化过程和其独特风格的形成体验也是很有意义的。建议你存放压缩茶:压缩茶体积小,规则,便于存放。再者,紧压茶耐储存,不适合变质。里面的紧压茶环境更好,有利于后发酵。通常需要10年的优质自然陈酿,才能获得普洱的天然风味。


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