随着普洱茶的收藏价值越来越高，很多人开始收藏普洱茶。但普洱茶保鲜是一个非常讲究的过程，必须从物理环境、保鲜工具等多方面考虑。这样才能保证普洱茶的质量。普洱茶没有其他茶贵。普洱茶越老越好，越香。所以保存普洱茶的方法和环境就显得尤为重要。收藏普洱茶首先要区分生茶和老茶。20世纪70年代以前，老茶以青饼和生茶为主，即未经人工发酵工艺，将采摘的绿茶萎凋、晒干、蒸压成型后的饼茶和散茶称为生茶。它们被允许与空气接触，自然变化，然后发酵。存放时间越长，茶叶品质越醇厚。熟茶是利用热堆发酵技术，将茶叶在一定的温度和湿度下发酵而成。熟茶的发酵已经确定，存放时间不会改变茶叶本身的品质。
首先，避免阳光直射。这主要是因为光照会促进茶色素氧化，导致茶叶变色，使茶叶中的一些物质随之而来。其次，会发生光化学反应，使茶叶产生异味。
第二，要存放在干燥通风的地方。755-79000宋彩香写道，“茶喜吞叶而畏香药，喜温燥而忌寒湿”。因此，普洱茶应存放在干燥通风的地方，而不应直接被风吹动。虽然转化缓慢，但能保持普洱茶的真实性。
第三，同时要控制好环境温度。普洱茶的温度不能太高也不能太低。温度要以当地环境为准，不一定要人为制造温度。普洱茶的储存温度一般保持在室温20 ~ 26。过高的温度会加速茶叶的发酵，使其变酸。
第四，由于茶叶最能吸收杂味，明龙文有“喜凉恶蒸郁”之茶。喜欢独处，避免又香又臭。“因此，存放普洱茶时，要尽量保持环境清洁，无异味。存放的话，最好每天早上开窗通风，让家里的异味尽快消散。