在很多好客的安溪人家，聊天泡茶的时候，水开了，主人往往会问：“你是要喝浓香的还是要喝浓香的？”这种情况以前很少见，现在已经成为常见的开场茶语。浓香型铁观音已有300多年的历史，色泽鲜艳，香气浓郁，滋味醇厚。
浓香型铁观音是最传统的。
浓香型铁观音的品质要求是：一甜二黄三香，可根据成品茶的条、色、香、味、汤色、叶底六大因素来判断。弦紧而肥，色泽鲜艳，香气浓郁持久，口感香甜，滋味醇厚鲜爽，汤色金黄明亮；冲泡两三次后，茶叶摊开，可取出一片看叶底。叶子要厚、软、滑、软，以缎纹、厚脉为优质。
浓香型铁观音以其易保存、水质浓、口感温、味醇、味浓等特点，近年来越来越受到市场的认可。浓香型铁观音，如果保存得当，就像陈酒一样。时间越长，越醇厚。同时具有金骏眉、普洱等红茶不具备的天然高香。如果烘焙方法得当，也能提高长寿茶的品质。
香农茶尹柯来
纵观新中国以来安溪铁观音的发展，可以发现安溪铁观音的产品发展经历了一个从单一到多元的过程。
20世纪70年代，安溪的铁观音大多以浓香茶的形式出现。当时90%以上的乌龙茶都是出口。安溪茶厂生产的产品以浓香型产品为主，浓香型产品以高温烘焙为主，但当时没有这样的参考。
20世纪80年代，绿茶在茶叶市场开始流行。为了开拓市场，增强在市场上的竞争力，安溪铁观音开始借鉴台湾省乌龙茶的加工工艺，结合自身特点，开始向香型进军。因此，安溪铁观音进入了一个新的发展阶段。迄今为止，香清系列有许多口味，如正味、负味、酸味和负味。
目前安溪铁观音香气与香气并存是市场竞争的客观要求和必然结果。浓香型进一步丰富了铁观音的产品结构，提高了市场竞争力。安溪茶业的发展会更加稳定。浓香型铁观音畅销海内外。
益安溪香花浓香铁观音
齐的铁观音是纯正的铁观音，也叫原铁观音，芽红面皱，桃尾歪，这是它的特点之一。
制茶人常说：三茶七火。
火功能好，开茶，当总督。传统的制茶方法，蕴含了古人的智慧，保持了茶叶的本色。青缇和肚，美如观音，重如铁。几句话就把铁观音的特点展现的淋漓尽致。
汤色金黄透明，醇厚甘甜，香气浓郁持久。特有的“观音韵”和淡雅的“兰花香”，让人喝后齿颊留香。底部椭圆形叶，桃形，边缘齿稀疏钝，叶厚，有缎面光泽，波状脊，棱纹明显，稍向后卷，叶尖微凹，略向左倾斜。
与清香型铁观音相比，浓香型铁观音具有润燥、止渴、生津、健脾、暖胃的作用。